Investigación de mercado

Mercado de aceite de cacahuete y sus fracciones en Uruguay

$Mercado de aceite de cacahuete y sus fracciones en Uruguay$

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de aceite de maní en Uruguay se redujo de 321 t a 272 t. Esta caída coincidió con la entrada en vigor del Decreto 80/2019, que actualizó las Normas Bromatológicas Nacionales para grasas y aceites animales, estableciendo nuevos estándares higiénico-sanitarios para el manejo, almacenamiento y transporte de aceites comestibles. Los requisitos más estrictos probablemente elevaron los costos de cumplimiento para los productores, limitando temporalmente la producción.

A pesar de la pandemia de COVID-19, que afectó las cadenas de suministro internacionales y la demanda regional, el volumen del mercado se recuperó a 290 t en 2020. El crecimiento continuó hasta 302 t en 2021. En 2022, el mercado alcanzó un máximo de 327 t, impulsado por importaciones de 22 t y modificaciones regulatorias a las Normas Bromatológicas Nacionales que simplificaron el cumplimiento. La implementación del etiquetado frontal de advertencia por exceso de grasas, vigente desde 2021, no impidió esta expansión.

En 2023 se registró una fuerte caída a 270 t. Esto siguió a la promulgación de los Decretos 381/023 y 159/023, que actualizaron los estándares alimentarios alineados con el Mercosur y modificaron los parámetros de composición de ácidos grasos para aceites vegetales. Estos cambios regulatorios probablemente obligaron a los productores a ajustar sus operaciones, contribuyendo a la reducción del volumen del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Uruguay
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Uruguay en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uruguay por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uruguay por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uruguay, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uruguay por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Uruguay por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Uruguay por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Uruguay, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Uruguay por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de aceite de cacahuete y sus fracciones en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de aceite de cacahuete y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de aceite de cacahuete y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Uruguay produjo 289,4 toneladas de aceite de maní y fracciones, lo que representa un aumento moderado del 6,5% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,9%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 271,7 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 321,0 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 15,4%.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.3%	(15.4%)	6.5%	(2.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de aceite de cacahuete y sus fracciones de Uruguay

Según la investigación documental, no hubo exportaciones de aceite de maní y fracciones desde Uruguay entre 2017 y 2020.

Importaciones de aceite de cacahuete y sus fracciones a Uruguay

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, las importaciones uruguayas de aceite de maní y fracciones alcanzaron los 309,3 kg, lo que supone un fuerte incremento del 277,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 1 833,1%, equivalente a una tasa anualizada del 168,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	277.1%	n/a	n/a	168.4%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el principal proveedor de aceite de maní y fracciones a Uruguay, representando el 80,2% del total de importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una diferencia de 76 veces. En 2020, Uruguay importó aproximadamente 6 618 dólares estadounidenses de aceite de maní y fracciones, lo que equivale a una fuerte caída del 89,2% respecto al año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(89.2%)	n/a	n/a	101.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos concentró el 88,1% del total de importaciones en términos de valor, mientras que el resto del volumen fue compartido por varios países con participaciones individuales menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io