Yogur, kiwi y fresa impulsan las exportaciones alimentarias de Grecia
El yogur, el kiwi y la fresa aportaron tres cuartas partes del crecimiento de las exportaciones alimentarias griegas. También generaron dos tercios del aumento de cuota del sector en Europa.
Los alimentos compensan la debilidad de otros sectores
El yogur, el kiwi y la fresa se han convertido en los principales motores de las exportaciones alimentarias de Grecia y refuerzan su posición en Europa pese a la desaceleración del comercio exterior del país. Según in.gr, que cita el último informe Tendencias Empresariales del Banco Nacional de Grecia, los tres productos aportaron tres cuartas partes del aumento de las exportaciones de alimentos y dos tercios de la ganancia de cuota del sector en Europa.
Las exportaciones griegas crecieron apenas un 0,2% en términos deflactados durante los cinco primeros meses de 2026, alrededor de una décima parte de la tasa media anual de los tres años anteriores. Europa aportó 0,9 puntos porcentuales al resultado y los alimentos sumaron 1,8 puntos, compensando el retroceso de minerales, textiles y aceite de oliva. Grecia aumentó o mantuvo su cuota en siete de nueve regiones y en nueve de 11 sectores. Su participación en las exportaciones europeas subió del 0,56% de un año antes al 0,59%.
El yogur combina más volumen con una prima de precio
La expansión del yogur griego se concentra en un número limitado de mercados maduros de Europa occidental y meridional. El volumen exportado se ha más que triplicado durante los últimos seis años, mientras la cuota de Grecia en las exportaciones europeas de yogur pasó del 7% al 20%. Pese al aumento de escala, el producto conserva una ventaja de precio cercana al 30% frente a sus competidores europeos, de acuerdo con el informe.
Los datos muestran que los productores elevaron la producción sin renunciar al posicionamiento diferenciado. El próximo reto comercial será proteger esa prima mientras crecen los volúmenes y se intensifica la competencia por el espacio en los lineales. Para procesadores y distribuidores, el modelo depende menos de entrar en muchos países nuevos que de consolidar la demanda y preservar el valor en mercados establecidos.
El kiwi amplía destinos y la fresa avanza en dos frentes
El kiwi sigue una trayectoria distinta. Los proveedores griegos amplían su presencia geográfica y reducen la dependencia de Italia, que al parecer actuaba como centro comercial intermediario. La cuota griega en las exportaciones europeas de kiwi aumentó del 24% en 2019 al 30%. Sin embargo, el crecimiento todavía descansa en un precio relativamente bajo, por lo que los exportadores deben convertir el acceso directo a más mercados en un mayor valor comercial.
La fresa combina expansión geográfica con una reducción de la brecha de precios frente a sus rivales europeos. La cuota de Grecia pasó del 30% al 60% en Europa oriental y del 2% al 10% en Europa occidental. Alemania destaca con una cuota del 21% frente a los competidores europeos. El siguiente reto consiste en reproducir ese resultado en otros mercados occidentales y elevar los precios en Europa oriental. Los tres productos exigen respuestas diferentes: el yogur debe conservar su prima, el kiwi capturar más valor y la fresa extender su éxito alemán.
