Vietnam aumenta sus exportaciones de yaca y busca mercados más allá de China
Vietnam exportó más de $164 millones en yaca durante los primeros siete meses de 2026, un 12% más interanual. China sigue siendo el principal destino, mientras los proveedores avanzan en Corea del Sur, Japón, Estados Unidos y Europa.
Las exportaciones superan $164 millones
Las exportaciones vietnamitas de yaca mantuvieron una trayectoria positiva durante los primeros siete meses de 2026. Según Kenh14, los envíos superaron $164 millones, un aumento del 12% frente al mismo periodo de 2025. La yaca se consolidó así como uno de los principales productos de exportación del sector hortofrutícola del país.
Solo en julio, las ventas al exterior alcanzaron aproximadamente $11,8 millones, un 33% más que en julio de 2025. La yaca generó cerca del 3,4% de los ingresos totales de Vietnam por exportaciones de frutas y hortalizas y ocupó el octavo puesto entre los principales productos del sector. Sigue siendo una categoría relativamente pequeña frente a los mayores cultivos de exportación, pero su relevancia comercial está creciendo.
China formaliza el acceso al mercado
China continúa siendo el mercado más importante para la yaca vietnamita. Sus grandes gajos, color amarillo intenso, dulzor y aroma característico han atraído a los consumidores chinos. Algunos medios chinos han valorado favorablemente el producto importado de Vietnam. La fruta mantiene demanda entre una parte del público incluso cuando su precio supera al de la producción local.
La yaca fresca vietnamita obtuvo autorización oficial para entrar en China mediante canales comerciales formales desde el 1 de junio de 2026, después de que la Administración General de Aduanas de China publicara los requisitos fitosanitarios. Hasta entonces, el comercio carecía de una base jurídica completa para la exportación formal. La yaca fresca también figuró entre los cinco productos agrícolas incluidos en protocolos firmados por Vietnam y China en 2025, junto con el chile, la fruta de la pasión, el salvado de arroz y los nidos de ave comestibles sin procesar.
China desarrolla cultivos propios de yaca en Hainan, Guangxi y Yunnan para reducir su dependencia de las importaciones. Sin embargo, Kenh14 informó que las condiciones climáticas de muchas zonas provocan una calidad irregular, lo que dificulta que la producción local compita con la del Sudeste Asiático. El acceso formal abre oportunidades para los productores y exportadores vietnamitas, aunque la expansión de las plantaciones chinas será un factor competitivo a largo plazo.
El procesamiento favorece la diversificación
Las empresas vietnamitas están ampliando su oferta más allá de la fruta fresca con yaca deshidratada, congelada y otros productos procesados. El procesamiento prolonga la vida útil, facilita el acceso a destinos lejanos y reduce la dependencia de un solo mercado. También ofrece alternativas cuando las especificaciones de la fruta fresca, los tiempos de tránsito o la estacionalidad complican las ventas.
Además de China, la yaca vietnamita entra gradualmente en Corea del Sur, Japón, Estados Unidos y varios países europeos. Estos mercados suelen aplicar requisitos más exigentes de calidad y acceso. Su desarrollo dependerá de una producción uniforme, el cumplimiento fitosanitario, métodos adecuados de procesamiento y la conservación de la calidad en cadenas logísticas más largas.
Perspectivas de demanda y producción
Se considera que la demanda mundial de frutas tropicales todavía tiene margen para crecer. Las perspectivas para las exportaciones vietnamitas de yaca durante los meses restantes de 2026 también son positivas, ya que el consumo de frutas y hortalizas en China y el noreste de Asia suele aumentar durante las festividades y al cierre del año.
Las características agronómicas del cultivo pueden reforzar su potencial a largo plazo. Especialistas agrícolas internacionales citados por Kenh14 describen el árbol como relativamente resistente a la sequía, adaptable a distintos entornos y poco intensivo en trabajo una vez maduro. Estas cualidades reciben más atención a medida que aumenta la frecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos. La fruta también contiene fibra, proteínas y compuestos antioxidantes: 100 g de pulpa aportan aproximadamente 1,72 g de proteína. La expansión comercial dependerá, sin embargo, de que Vietnam combine estos atributos con calidad constante, cumplimiento normativo y suficiente capacidad de procesamiento para abastecer mercados más allá de la vecina China.
