La uva, la caña de azúcar y la ganadería impulsan el agro de Pernambuco

La uva lidera el valor de la producción estatal

La fruticultura irrigada, los cañaverales y la ganadería sostuvieron el crecimiento agropecuario de Pernambuco en 2025, año en que el valor de la producción agrícola brasileña alcanzó un récord nominal de R$927,2 mil millones. Los datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) sitúan a la uva como el producto agrícola de mayor valor financiero del estado.

La producción de uva generó R$4,20 mil millones, según informó Petrolina OFC a partir de las encuestas municipales de producción agrícola y ganadera del IBGE. El valle del São Francisco mantuvo su función como principal motor de esta actividad, al combinar cultivos irrigados con fruta destinada al consumo fresco y a la elaboración de vino. Las exportaciones y el elevado valor agregado permitieron que la uva superara a los demás productos agrícolas de Pernambuco.

El resultado confirma la importancia económica de la fruticultura irrigada en el nordeste semiárido de Brasil. Para productores, empacadores y exportadores, la uva constituye una fuente central de ingresos agrícolas y no un cultivo complementario. La orientación hacia el mercado fresco también vincula el negocio con las normas de calidad, la capacidad de empaque y el acceso a compradores nacionales y extranjeros.

La caña conserva el liderazgo por volumen

La caña de azúcar siguió siendo el mayor cultivo de Pernambuco por volumen físico y generó R$2,20 mil millones. Continúa sosteniendo el empleo y la actividad económica en la Zona da Mata, donde abastece a las plantas que producen azúcar y etanol. Aunque la uva lidera por valor, la escala de la caña mantiene su papel básico dentro de la agroindustria estatal.

La diferencia entre valor y volumen refleja los dos pilares de la agricultura de Pernambuco. La uva genera más ingresos como producto de mayor valor, mientras la caña entrega grandes cantidades de materia prima a los procesadores. Esta combinación expone al estado a la demanda de fruta fresca, la vinificación y las industrias del azúcar y los biocombustibles.

La ganadería amplía la base productiva

Pernambuco conservó el mayor inventario avícola del nordeste y el séptimo mayor de Brasil, con 68,6 millones de aves. La producción se concentra en torno al polo avícola del Agreste. El estado registró además 3,9 millones de ovejas y 3,4 millones de cabras, rebaños especialmente relevantes para la actividad económica de la región semiárida.

La producción lechera aporta otra fuente de actividad ganadera. Su principal zona se encuentra en el Agreste meridional e incluye municipios como Itaíba, Buíque y Pedra, que sostienen la producción estatal de leche y derivados. En conjunto, las aves, los pequeños rumiantes y la lechería reducen la dependencia de Pernambuco de un solo segmento agrícola.

La recuperación nacional amplía el contexto favorable

La producción brasileña de cereales, legumbres y oleaginosas creció un 18,2% tras recuperarse de los efectos de El Niño sobre el ciclo anterior. La superficie cosechada superó por primera vez los 100 millones de hectáreas. En el nordeste, el valor agrícola totalizó R$113,7 mil millones, respaldado por los polos de fruta irrigada y por la expansión de los granos y el algodón en Matopiba. Bahía lideró la región con R$55,5 mil millones.

La producción de algodón aumentó un 16,4% y contribuyó a que Brasil se convirtiera en el mayor exportador mundial de la fibra. El valor del café creció un 44,7%, hasta R$100 mil millones, por el alza de los precios internacionales. La cifra nacional de R$927,2 mil millones del IBGE se calcula en moneda corriente de cada año y constituye el mayor valor nominal de la serie histórica. Dentro de ese récord, Pernambuco muestra cómo la fruta de alto valor, los cultivos industriales y la ganadería aportan mediante canales productivos y comerciales diferentes.