USDA: la industria rumana de carne de pollo crecerá un 6% en 2026 tras la caída de 2025

El USDA proyecta un alza del 6% en Rumanía en 2026

La industria rumana de carne de pollo volverá a una senda ascendente tras la caída registrada en 2025, según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) citado por economica.net. La producción local podría crecer un 6% en 2026, por encima de la media de la Unión Europea del 3,4%, y sumar otro 3% en 2027, apoyada en una demanda firme tanto en el mercado interno como en las exportaciones.

También se espera que el consumo se recupere en los próximos dos años, pese a una inflación que sigue siendo elevada. Uno de los motivos que señala el análisis es que no se han detectado brotes de influenza aviar altamente patógena (HPAI) en granjas comerciales.

El veto a Brasil redibuja la oferta comunitaria

A escala comunitaria, el crecimiento se sostiene en una demanda interna constante y en la menor competencia de Brasil tras la prohibición de la UE sobre la carne de pollo brasileña, que entró en vigor el 3 de septiembre de 2026. La medida retiró del mercado europeo el producto importado más barato justo cuando el consumo interno ya se estaba estabilizando.

El clima actuó en sentido contrario. Las olas de calor y la sequía severa que afectaron a buena parte de Europa Occidental y Central a finales de la primavera y durante el verano de 2026 golpearon al sector avícola comunitario: miles de aves, sobre todo gallinas ponedoras, murieron por el calor excesivo. A ello se sumaron la menor disponibilidad de piensos y su encarecimiento, que elevaron los costes de producción.

Polonia domina el volumen, pero pierde ventaja de precio

El pollo de engorde representa el 98% de toda la producción avícola de la UE. Polonia es el mayor productor, con más del 21% del total comunitario, y cerca del 70% de su producción se exporta: un 44% a otros países de la UE y un 26% fuera del bloque. Según las estimaciones de las autoridades de Varsovia, la producción polaca crecerá un 3,7% en 2027, tras un avance del 8% en 2026, gracias a la mejora económica del sector avícola polaco por el abaratamiento de los piensos en 2025 y en el primer semestre de 2026.

El análisis del USDA apunta a diferencias de precio significativas entre Estados miembros. En Alemania, la carne de pollo cuesta de media dos euros por kilogramo más que en Polonia, mientras que la brecha media con Francia es de un euro por kilogramo. Esa diferencia explica por qué los envíos polacos a otros Estados miembros han crecido con fuerza en los últimos años, llegando a sustituir a la carne barata importada de Brasil. Sin embargo, los precios polacos están subiendo y se sitúan ya cerca de los niveles rumano y español, lo que refleja una erosión lenta de la competitividad polaca dentro de la UE.

Precios rumanos por debajo de la media europea

Según datos de la Comisión Europea correspondientes a la semana iniciada el 31 de agosto, los precios de la carne de ave a la salida de las granjas se situaron así:

• Rumanía: 243,3 euros por cada 100 kilogramos, tras un aumento anual del 4,9% y un descenso del 1,8% en el último mes
• Media de la UE: 287,4 euros por cada 100 kilogramos, tras una caída anual del 4,9%
• Polonia: 169,8 euros por cada 100 kilogramos, el mercado más barato entre los Estados miembros
• Bulgaria: 198,9 euros por cada 100 kilogramos
• Eslovaquia: 238,8 euros por cada 100 kilogramos

La combinación deja a los productores rumanos en una posición poco habitual: los precios internos suben mientras la referencia europea baja, y la base de costes sigue por debajo de la media comunitaria. Para procesadores y operadores comerciales, las variables clave de los próximos trimestres son si las granjas comerciales rumanas siguen libres de HPAI, cuánto tiempo se mantiene el veto a Brasil y si los costes de los piensos permiten sostener los planes de expansión anunciados en Polonia.