Túnez busca elevar el valor de sus exportaciones de aceite de oliva y dátiles

El aceite de oliva genera 4.600 millones de dinares

Túnez quiere convertir el buen comportamiento de las exportaciones de aceite de oliva y dátiles en un motor más amplio para su agricultura. La estrategia pasa por aumentar la producción, entrar en nuevos mercados y vender una mayor proporción en formatos de alto valor. Ambos productos son fuentes estratégicas de divisas, pero una parte importante todavía sale a granel, lo que deja fuera del país márgenes capturados por envasadores y distribuidores extranjeros.

Según las cifras publicadas por AllAfrica, Túnez exportó cerca de 368.000 toneladas de aceite de oliva durante los primeros nueve meses de la campaña 2025/2026. Los envíos generaron unos 4.600 millones de dinares tunecinos. Fathi Ben Khalifa, asesor económico del presidente de la Unión Tunecina de Agricultura y Pesca, afirmó que el país puede elevar los ingresos por estas exportaciones hasta 10.000 millones de dinares en 2030.

Los dátiles registran un crecimiento de dos dígitos

Durante los primeros diez meses de la campaña 2025/2026, el sector exportó unas 144.000 toneladas de dátiles valoradas en más de 908 millones de dinares. Los ingresos aumentaron un 12,2 % frente a la campaña anterior. Se espera una cosecha de buena calidad, aunque las primeras estimaciones apuntan a un volumen ligeramente inferior.

La variedad Deglet Nour sigue siendo el principal activo para el posicionamiento internacional del sector. Los responsables trabajan para abrir mercados adicionales, mientras que las jornadas de venta en Túnez han permitido a los agricultores tratar directamente con los consumidores. AllAfrica señala que estas iniciativas redujeron el papel de los especuladores, ofrecieron dátiles frescos y de calidad a precios calculados y ayudaron a mantener estables y asequibles los precios minoristas.

La venta a granel limita el margen local

Ben Khalifa pidió intensificar el cultivo, aumentar la producción y reforzar la orientación exportadora. Su planteamiento es que Túnez debe seguir plantando y renovando sus explotaciones, en lugar de frenar la oferta por temor a una caída de precios. La experiencia histórica del aceite de oliva mostró los riesgos de depender de grandes compradores extranjeros: una propuesta italiana citada en el artículo ofrecía adquirir todo el aceite tunecino a granel con la condición de que no se plantaran más olivos durante veinte años.

El siguiente reto consiste en retener una mayor parte del valor dentro del país. Las ventas a granel aportan divisas y absorben grandes volúmenes, pero el envasado, las marcas y el desarrollo de productos pueden elevar la rentabilidad y hacer visible el origen tunecino ante el consumidor final. El aceite de oliva ya presenta una imagen más cuidada, mientras jóvenes operadores empiezan a utilizar envases más sofisticados para los dátiles. Pasteleros y cocineros tunecinos también pueden impulsar la demanda al mostrar nuevos usos en concursos y mercados internacionales. Para agricultores, transformadores y exportadores, la oportunidad no consiste solo en producir más, sino en convertir una mayor parte de cada cosecha en productos diferenciados, envasados y con marca. Alcanzar los 10.000 millones de dinares exigirá más volumen y recuperar márgenes que hoy se generan en fases posteriores de la cadena comercial.