El precio de la leche en la UE sube por tercer mes y Capsa Food lidera en julio
El precio medio pagado por las principales industrias lácteas europeas aumentó €0,10 en julio, hasta €40,26 por 100 kg. Capsa Food encabezó la clasificación de 16 empresas con €43,52, mientras la demanda mundial impulsó las cotizaciones de la leche en polvo.
La media europea alcanza €40,26
El precio medio pagado por la leche estándar por las principales industrias lácteas europeas aumentó en julio por tercer mes consecutivo, según el International Milk Price Comparison elaborado por European Dairy Farmers y ZuivelNL. La media calculada se situó en €40,26 por 100 kg, €0,10 más que en junio, lo que supone una subida del 0,3%. Pese a los últimos avances, el precio permaneció casi un 20% por debajo del nivel de un año antes.
La comparación utiliza leche estándar con un 4,2% de grasa y un 3,4% de proteína. La evolución entre las 16 industrias incluidas en la media europea fue desigual: la mayoría mantuvo sus precios o realizó ajustes limitados. La diferencia entre los extremos fue considerable, desde €43,52 por 100 kg de Capsa Food hasta €35,14 de la polaca Mlekpol.
Capsa Food encabeza la clasificación
Capsa Food, la única industria española incluida en el informe, pagó €43,52 por 100 kg en julio, €0,10 menos que en junio pero €3,26 por encima de la media europea. Su precio base para la leche tipo A permanece sin cambios desde abril, cuando la empresa aplicó una marcada corrección a la baja tras varios meses en niveles elevados. El precio calculado de julio incluyó una prima de €3,88 por 100 kg, pero todavía no incorporó el pago de €0,60 por bienestar animal.
El precio de Capsa quedó €5,12 por debajo de su media ponderada de 12 meses, situada en €48,64 por 100 kg. Saputo Dairy UK registró el mayor aumento, con €2,40, tras una mejora del 5% en los valores de grasa y proteína y un efecto favorable del tipo de cambio. Arla elevó su precio en €1,48, DMK en €1,43 y la irlandesa Kinisla, antes Kerry Agribusiness, en €1,11. Dairygold encadenó su tercer aumento mensual, de €0,51. Valio aplicó la mayor rebaja, de €2,91, mientras Mlekpol recortó €2,44. Danone y FrieslandCampina redujeron €0,24 cada una.
La leche en polvo se fortalece mientras crece la oferta
Las cotizaciones neerlandesas de ZuivelNL muestran una recuperación de los ingredientes lácteos. La leche desnatada en polvo pasó de €282 por 100 kg el 5 de agosto a €318 el 2 de septiembre, después de superar €300 a finales de agosto por primera vez desde 2022. AgroDigital atribuye el avance a la fuerte demanda mundial y a la posición competitiva de Europa como proveedor. La leche entera en polvo subió de €345 a €372 y el suero en polvo, de €134 a €160. La mantequilla se recuperó ligeramente desde julio hasta €402, después de que las olas de calor y la sequía redujeran temporalmente las entregas. Sin embargo, las abundantes existencias mantuvieron su cotización muy lejos de la media de €653 de 2025.
Las entregas de leche en la UE crecieron un 3,5% en el primer semestre de 2026, aunque el ritmo se moderó desde abril y fue del 1,9% en junio. Bélgica, Alemania y Países Bajos registraron fuertes aumentos. En Polonia, las entregas cayeron por primera vez en años, mientras en Irlanda descienden desde abril. Entre otros grandes exportadores, la producción de junio aumentó un 11,6% en Uruguay, un 4,5% en Nueva Zelanda y un 3,0% en Estados Unidos. El volumen conjunto de los principales exportadores, incluida la UE, superó en un 3,3% el del primer semestre de 2025. Las industrias afrontan así un aumento de la oferta de materia prima al mismo tiempo que se recuperan los precios de los ingredientes lácteos.
