El precio de importación de cerdo en Vietnam cae un 38.4% mientras aumenta el volumen
Vietnam importó 112,090 toneladas de carne de cerdo en los primeros siete meses de 2026, un 27% más interanual, mientras que el precio medio de importación cayó un 38.4%, hasta $1,638 por tonelada. La oferta a menor precio, liderada por Brasil, Rusia y España, brinda a los procesadores más opciones de abastecimiento, pero no se espera que desplace la demanda de los consumidores de carne de cerdo nacional fresca.
El volumen importado aumenta mientras disminuye el gasto
El precio medio de importación de carne de cerdo de Vietnam cayó con fuerza en los primeros siete meses de 2026, pese a que el país adquirió una cantidad considerablemente mayor, lo que creó un entorno de compra más favorable para los procesadores y otros compradores industriales.
Vietnam importó 112,090 toneladas de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada durante el periodo, según cifras de la Agencia de Comercio Exterior del Ministerio de Industria y Comercio recogidas por Vietnambiz. El volumen importado aumentó un 27% respecto al mismo periodo de 2025, pero el valor de esas compras disminuyó un 21%, hasta $185.54 millones.
El precio medio de importación fue de $1,638 por tonelada, un 38.4% menos interanual. La divergencia entre el aumento del volumen y la caída del valor indica que la expansión de la oferta entrante estuvo impulsada por unos precios unitarios más bajos, no por un mayor gasto. Para los procesadores cárnicos, fabricantes de alimentos y compradores institucionales capaces de utilizar cortes importados, el descenso podría reducir los costes de las materias primas y ampliar las opciones de abastecimiento.
Brasil lidera una base de proveedores concentrada
Vietnam adquirió carne de cerdo de 19 mercados durante el periodo de siete meses, pero las importaciones se concentraron en tres proveedores. Brasil representó el 44.5% del volumen total, lo que lo convirtió en la principal fuente externa del país. Rusia suministró el 21.41% y España aportó el 20.54%, mientras que Alemania tuvo una cuota del 4.58%. El conjunto de los demás orígenes representó el 8.97%.
Las cifras indican que Brasil, Rusia y España suministraron conjuntamente más de cuatro quintas partes de la carne de cerdo importada por Vietnam. Esta concentración permite a los compradores acceder a grandes volúmenes de exportadores consolidados, aunque también hace que los patrones de abastecimiento sean sensibles a las condiciones de producción, los precios y las normas de acceso al mercado de un grupo de países relativamente pequeño.
La cuota dominante de Brasil resulta especialmente significativa para los importadores que buscan producto congelado a precios competitivos. Los proveedores europeos mantienen su importancia a través de España y Alemania, mientras que la posición de Rusia ofrece a Vietnam otra gran fuente fuera de la Unión Europea y Sudamérica.
La demanda interna de carne fresca limita la presión directa
Pese al aumento del 27% en el volumen importado, el responsable de una importante organización del sector ganadero afirmó que el efecto sobre el mercado porcino nacional de Vietnam seguía siendo limitado. Nguyen Tri Cong, presidente de la Asociación Ganadera de Dong Nai, declaró a Vietnambiz que las importaciones no eran lo bastante grandes como para ejercer una presión considerable, ya que la demanda de los consumidores se centra principalmente en la carne refrigerada y fresca recién sacrificada.
Esta distinción es importante para los productores nacionales. La carne de cerdo importada puede competir con fuerza en el procesamiento y otros canales sensibles al precio, pero no sustituye necesariamente de forma directa a la carne de cerdo recién sacrificada que se vende a través de la red minorista tradicional de Vietnam. Por tanto, el impacto competitivo inmediato depende del corte, el formato del producto y el mercado final, y no solo del volumen importado.
Los precios nacionales del cerdo vivo se mantuvieron estables entre VND57,000-VND59,000 por kilogramo el September 1. Vietnambiz informó de que este intervalo estaba VND5,000-VND10,000 por kilogramo por debajo de los niveles de comienzos de año y VND17,000-VND20,000 por debajo del máximo registrado a principios de febrero. Aunque el aumento de las importaciones amplía la oferta disponible, la fuente no lo señaló como la causa principal de la caída de los precios nacionales.
Retroceden las exportaciones de carne de cerdo
El comercio exterior de carne de cerdo de Vietnam evolucionó en la dirección opuesta. Las exportaciones de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada sumaron 3,700 toneladas, por valor de $31.77 millones, en los primeros siete meses de 2026. El volumen cayó un 23.6% respecto al año anterior, mientras que el valor disminuyó un 15.1%.
Hong Kong siguió siendo el principal destino de las exportaciones vietnamitas. Los envíos a ese mercado disminuyeron un 26.1% en volumen y un 19% en valor frente al mismo periodo de 2025. La caída más pronunciada del volumen exportado que de su valor contrasta con la tendencia de las importaciones, pero la reducción de los envíos también implica que los exportadores siguen estando muy expuestos a las condiciones de demanda de su principal mercado.
