Turquía, Ucrania e Irán entran en el suministro de sandía a la UE en plena punta de julio

La sandía procedente de Turquía, Ucrania e Irán entró en julio en el mercado de la Unión Europea como nuevo origen para cubrir la punta de demanda del verano, según informó la publicación alemana del sector fruchtportal.de, que cita al portal español FyH.es.

Los envíos no fueron excepcionalmente grandes en volumen, pero llegaron dentro de una ventana estacional estrecha y dejaron una huella clara en los precios de varios destinos de Europa del Este, mientras los mercados centrales del bloque quedaron prácticamente al margen.

Nuevos orígenes en un julio caluroso

Además de Turquía, Ucrania e Irán, fruchtportal.de menciona a Egipto, Uzbekistán y Moldavia como orígenes que presionan sobre el mercado de Europa del Este para cubrir la demanda de un julio caluroso que ha afectado de lleno a la vida cotidiana de los europeos. Turquía e Irán aparecen en ambas relaciones y son los más constantes de los nuevos proveedores de esta campaña.

El calendario explica el momento. Julio es el mes de mayor consumo de sandía en Europa y el punto en el que la oferta mediterránea debe abastecer a todo el bloque a la vez. Los nuevos orígenes se sitúan en el borde oriental del mercado europeo, más cerca de Bulgaria, Rumanía, Moldavia y Ucrania que las zonas productoras consolidadas de España, Italia y Grecia.

La presión de precios se concentra en Europa del Este

En Ucrania, uno de los mercados de destino citados en la información, los precios de la sandía cayeron un 50 %. También bajaron en Bulgaria y Rumanía y, según FyH.es, ese movimiento marcó la tendencia general de precios de la sandía griega.

La fruta griega compite directamente con los nuevos orígenes en esos destinos, de ahí que los descuentos se trasladaran a la tendencia general del producto griego en lugar de quedarse en un solo mercado.

La información no cuantifica el tonelaje y describe los volúmenes como no excepcionalmente grandes. Partidas limitadas con una reacción de precios tan brusca indican lo estrechos que son estos destinos en pleno verano: bastan unas pocas cargas adicionales para mover las cotizaciones cuando la oferta local y griega ya cubre el consumo.

Los mercados centrales siguen con fruta española e italiana

Las nuevas importaciones no afectaron a todos los destinos. Polonia y la República Checa optaron por la oferta de España e Italia y, en los mercados centrales, el impacto de los envíos de los nuevos orígenes quedó por debajo de lo esperado, según fruchtportal.de.

Ese reparto es determinante para las cuentas de la campaña. España e Italia conservaron los clientes de mayor volumen en Europa Central, mientras que el daño en precios se produjo en mercados donde su posición es más débil.

• Nuevos orígenes citados: Turquía, Ucrania, Irán, Egipto, Uzbekistán y Moldavia
• Mercados con caídas de precios: Ucrania, con un descenso del 50 %, además de Bulgaria y Rumanía
• Mercados que se mantuvieron con oferta española e italiana: Polonia y la República Checa

Fruta más pequeña, marcas más fuertes

El mercado europeo de la sandía está en transformación: el calibre de la fruta se reduce y la demanda se reparte entre variedades premium y calidades estándar.

Italia es donde mejor se aprecia el cambio. Los italianos siempre destacaron por sus sandías grandes, pero proyectos como «Dolce Passione» o «Perla Nera» impulsan la aceptación de calibres atípicos y de la minisandía, mientras las marcas y el valor añadido ganan peso en un mercado antes definido sobre todo por el precio.

Los operadores del mercado mayorista de Mercabarna, que abastecen a numerosos mercados de Europa Central, confirman que los mayoristas de la UE prestan cada vez más atención a los estándares de calidad y a volúmenes acordes con las tendencias actuales del mercado.