Las exportaciones de carne de Nueva Zelanda alcanzan un récord de NZ$13.100 millones por el auge de la carne vacuna y ovina

Las exportaciones de agosto suben un 23% por precios globales más altos

Las exportaciones de carne roja y subproductos de Nueva Zelanda alcanzaron NZ$867 millones en agosto, un 23% más que en el mismo mes del año anterior, según datos difundidos por la Asociación de la Industria de la Carne (MIA) con motivo de la conferencia anual del sector de carne roja celebrada esta semana en Wellington. El director ejecutivo de MIA, Nick Beeby, señaló que los volúmenes de exportación también aumentaron en términos anuales, pero el cambio más significativo se dio en el valor, lo que refleja mejores retornos en los mercados internacionales. Beeby indicó que el crecimiento fue generalizado, con valores de exportación más altos en todos los mercados principales y aumentos tanto en carne ovina como vacuna hacia China.

Las exportaciones de carne vacuna suben un 26% por la fortaleza de la demanda estadounidense

Las exportaciones de carne vacuna sumaron NZ$403 millones en agosto, un incremento del 26% respecto al año anterior. Estados Unidos siguió siendo el mayor mercado con NZ$155 millones, un 30% más, mientras China creció un 12% hasta NZ$79 millones y Canadá un 55% hasta NZ$18 millones. Las exportaciones de subproductos, una categoría separada que incluye despojos y otros coproductos, alcanzaron NZ$156 millones, un 13% más.

• Estados Unidos: NZ$155 millones, +30%
• China: NZ$79 millones, +12%
• Canadá: NZ$18 millones, +55%

El impulso de la carne ovina proviene de China y el Reino Unido

Las exportaciones de carne ovina totalizaron NZ$309 millones, un 20% más que en agosto del año pasado. China fue el mercado más destacado, con un alza del 46% hasta NZ$71 millones, mientras el Reino Unido subió un 118% hasta NZ$54 millones, convirtiéndose en el tercer mercado de carne ovina por valor del mes.

• China: NZ$71 millones, +46%
• Reino Unido: NZ$54 millones, +118%

El récord anual de NZ$13.100 millones refleja el giro hacia cortes de mayor valor

El resultado de agosto se suma a un año fiscal récord. Las exportaciones de carne roja y subproductos totalizaron NZ$13.100 millones en el año fiscal 2025-26, que finalizó el 30 de junio, un 21% más que en 2024-25 y el valor de exportación anual más alto registrado, dijo Beeby. Describió al sector como un caso de éxito neozelandés, que genera más ingresos con una cabaña ganadera más reducida gracias a precios globales más altos, una fuerte demanda de cortes premium y un cambio sostenido hacia productos procesados, refrigerados y congelados. Alrededor del 97% del producto exportado son ahora cortes refrigerados o congelados de alto valor, respaldados por coproductos y una red comercial global diversificada, mientras las canales congeladas representan solo el 3% del comercio. Beeby advirtió que los datos de un solo mes deben interpretarse en contexto, dada la volatilidad global y la presión del costo de vida, que podrían empujar a algunos consumidores hacia proteínas de menor valor.