Las menores cosechas y existencias respaldan los precios del trigo y el maíz
Credit Agricole prevé que los precios del trigo y el maíz en Polonia suban hasta 2027, mientras la producción mundial queda por debajo del consumo. La previsión del USDA citada por Tygodnik Rolniczy apunta a una caída del 5,2% en las existencias de 2026/2027.
El balance mundial de cereales se estrecha
Los precios del trigo y el maíz podrían mantener una tendencia alcista durante los próximos trimestres por la reducción de las cosechas y las existencias mundiales. Según Tygodnik Rolniczy, Credit Agricole considera que la menor disponibilidad de reservas hará que el mercado reaccione con más intensidad a las previsiones agrícolas, los cambios comerciales y las interrupciones en las grandes regiones productoras.
Una previsión del USDA fechada el 11 de septiembre sitúa la producción mundial de cereales de 2026/2027 en 2.410,3 millones de toneladas, un 2,5% menos que en la campaña anterior. La producción de trigo bajaría un 2,6% y la de maíz un 3%. La cebada sería la excepción, con un aumento previsto del 4,2%.
El consumo alcanzaría 2.442,1 millones de toneladas, superando la producción en 31,8 millones. Las existencias finales caerían así desde 613,1 millones hasta 581,3 millones de toneladas, un descenso del 5,2%. La relación entre existencias y consumo bajaría al 23,8%, reduciendo el margen para absorber pérdidas agrícolas o interrupciones comerciales.
La caída afecta a grandes proveedores
Se esperan menores cosechas de trigo en Estados Unidos, la Unión Europea, Argentina, Australia, Canadá y Rusia. La producción estadounidense disminuiría en 12,4 millones de toneladas y la de la UE en 11,3 millones.
La contracción prevista para el maíz es mayor. Estados Unidos produciría 31 millones de toneladas menos, Argentina 8 millones menos y la Unión Europea 6,2 millones menos. La importancia de estas regiones como proveedores internacionales amplía el impacto. Una caída simultánea en varios orígenes limita la capacidad de los importadores para sustituir volúmenes sin pagar más o asumir mayores riesgos logísticos.
Los precios polacos empiezan a afirmarse
Tygodnik Rolniczy informa de una moderada recuperación del mercado cerealista polaco. El trigo harinero cotiza actualmente entre unos 840 y 980 eslotis por tonelada, y el trigo forrajero entre 800 y 915 eslotis. En uno de los centros de compra vigilados, el trigo forrajero subió 100 eslotis por tonelada en una semana.
El maíz seco se paga a unos 900–1.000 eslotis por tonelada, frente a 500–650 eslotis para el maíz húmedo. Credit Agricole prevé que el trigo polaco promedie unos 900 eslotis por tonelada al cierre de 2026 y el maíz, unos 800 eslotis. Para finales de 2027, espera alrededor de 950 eslotis para el trigo y 900 eslotis para el maíz.
El clima y la geopolítica siguen siendo decisivos
El deterioro de las perspectivas de cosecha en Estados Unidos ya ha respaldado los precios internacionales del maíz. El trigo también está recibiendo el impacto de los problemas logísticos en la región del mar Negro. Credit Agricole señala como principales riesgos las condiciones agrometeorológicas entre los grandes productores y exportadores, además de la evolución del mar Negro y Oriente Medio.
Las menores existencias favorecen los precios recibidos por los productores, pero no eliminan la exposición a los rendimientos locales y los costes. Los comerciantes y procesadores afrontan oscilaciones más bruscas cuando empeoran las previsiones agrícolas. Los importadores tendrán que vigilar tanto el avance de las cosechas como la disponibilidad de transporte, especialmente en los mercados dependientes del trigo del mar Negro.
