Las exportaciones hortofrutícolas de Vietnam superan por primera vez $1.000 millones al mes
Vietnam exportó frutas y hortalizas por un récord de $1.120 millones en julio de 2026, superando por primera vez los $1.000 millones mensuales. Las ventas a la UE alcanzaron unos $214,4 millones en el primer semestre, impulsadas por los productos procesados.
Julio marca un récord mensual
Las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas alcanzaron $1.120 millones en julio de 2026. Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, fue el mayor valor mensual registrado y la primera vez que el sector superó los $1.000 millones en un solo mes. Durante los siete primeros meses, la categoría también contribuyó al crecimiento del 28,1% del comercio total de mercancías de Vietnam.
El récord refleja el avance del conjunto del sector hortofrutícola vietnamita, pero la Unión Europea destaca por su combinación de productos y su valor. La Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam indicó que las exportaciones a la UE sumaron alrededor de $214,4 millones en el primer semestre de 2026, un 31,8% más interanual. Solo en junio, los envíos al bloque crecieron un 37,9% frente al mismo mes de 2025.
Los procesados abren espacio en la UE
Los productos procesados representan cerca del 30,85% del valor total de las exportaciones hortofrutícolas de Vietnam. En la UE, sin embargo, su cuota se acerca a dos tercios. VietBao y Government News informaron que los productos congelados, deshidratados, triturados, en puré o en zumo ayudan a los proveedores a gestionar las largas distancias, cumplir normas exigentes y aprovechar materias primas cuyo aspecto no satisface los requisitos del mercado en fresco.
El procesamiento también permite reducir las elevadas pérdidas poscosecha de Vietnam. Đặng Phúc Nguyên, secretario general de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, las situó entre el 30% y el 40%, alrededor de dos a tres veces el 10-15% de Tailandia. El transporte aéreo de productos frescos hacia mercados lejanos como la UE es costoso, mientras que el marítimo exige tecnologías rigurosas de conservación. Procesar alarga la vida útil, reduce las pérdidas y amplía la base de materias primas aprovechables.
Los datos de exportación muestran avances especialmente fuertes en varias categorías procesadas. La maracuyá procesada generó $123,19 millones, un aumento del 37,5%. Las exportaciones de patata procesada crecieron un 100,7% y las de pitahaya procesada, un 50,1%. En Alemania, uno de los mayores mercados de la UE, las importaciones de frutas y hortalizas procesadas procedentes de Vietnam aumentaron un 126%, hasta €28,24 millones, durante los cinco primeros meses de 2026.
Las normas y la capacidad limitan el crecimiento
Mantener el crecimiento exigirá algo más que una demanda favorable. Nguyễn Thanh Bình, presidente de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam, señaló como obstáculos persistentes las normas técnicas, los códigos de las zonas de cultivo y plantas de envasado, y la limitada capacidad de inversión en procesamiento avanzado. Los productores también deben abordar la acumulación de metales pesados en algunas zonas agrícolas mientras los mercados importadores endurecen sus requisitos de sostenibilidad y trazabilidad.
La asociación ha solicitado simplificar los procedimientos para otorgar códigos a las zonas de cultivo y plantas de envasado. También reclama acelerar las negociaciones con la Administración General de Aduanas de China para ampliar la lista de productos autorizados y reducir los tiempos de despacho. Aunque la UE ofrece el ejemplo más claro del valor aportado por el procesamiento, las condiciones de acceso a China siguen siendo importantes para el desempeño exportador general del sector.
La política pública empieza a abordar algunos cuellos de botella administrativos. El primer ministro ha encargado al Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente resolver las dificultades de procedimiento y acceso a tierras que afectan a empresas y agricultores. La Resolución 36/2026/NQ-CP introduce un mecanismo de declaración propia y control posterior para los códigos de zonas de cultivo, con el que se espera reducir los plazos. Para exportadores y procesadores, la siguiente etapa dependerá de que las aprobaciones más rápidas vayan acompañadas de inversión en conservación, capacidad de procesamiento y control de calidad en las explotaciones.
