Las exportaciones vietnamitas de yuca crecen en Corea del Sur mientras caen los envíos a China
Vietnam exportó más de 2,1 millones de toneladas de yuca por más de 756 millones de dólares durante los primeros siete meses de 2026. Los envíos a China cayeron con fuerza, mientras que el volumen destinado a Corea del Sur aumentó un 176% en julio.
Los mayores precios sostienen los ingresos
Vietnam exportó en julio más de 130.000 toneladas de yuca por un valor superior a 57 millones de dólares, según datos preliminares del Departamento de Aduanas del país publicados por Soha. Tanto el volumen como el valor disminuyeron respecto al mes anterior, lo que refleja la presión sobre uno de los tres mayores exportadores mundiales de este cultivo.
Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones superaron los 2,1 millones de toneladas y generaron más de 756 millones de dólares. El volumen fue aproximadamente un 15% inferior al del mismo periodo de 2025, pero el valor total se mantuvo prácticamente sin cambios. El precio medio de exportación alcanzó unos 359 dólares por tonelada, un 18% más interanual. Esa subida compensó en gran medida la reducción de los envíos físicos.
Vietnam produce 10 millones de toneladas de yuca al año, según la información incluida en el titular del informe de Soha. La cosecha abastece a procesadores de almidón y otros productos destinados a alimentos, bebidas, piensos, productos químicos, papel, textiles y biomateriales.
China mantiene su dominio pese a la fuerte contracción
China siguió absorbiendo la mayor parte de las exportaciones vietnamitas de yuca, pero también registró el descenso más pronunciado. Vietnam envió casi 2 millones de toneladas a China durante los primeros siete meses, por un valor superior a 688 millones de dólares. Frente al mismo periodo de 2025, el volumen cayó un 34% y el valor un 46%, informó Soha.
Las cifras muestran que el sector vietnamita continúa muy expuesto a la demanda china. También indican que el aumento del precio medio general no evitó una contracción mucho mayor de los ingresos obtenidos en su principal mercado. Fuera de China, Malasia figuró entre los destinos con crecimiento de dos dígitos, mientras que los envíos a Taiwán mostraron una tendencia descendente.
Corea del Sur emerge como mercado de rápido crecimiento
Corea del Sur registró un avance especialmente fuerte en julio. Vietnam suministró casi 26.000 toneladas de yuca al país, un 176% más que un año antes. El valor superó los 8,7 millones de dólares, con un incremento del 228%. Aunque el mercado surcoreano sigue siendo menor que el chino, su crecimiento ofrece a los proveedores vietnamitas una salida adicional ante el debilitamiento de las ventas a su comprador tradicional.
Corea del Sur es importadora neta de yuca y sus derivados y depende considerablemente del suministro exterior. Sus importaciones alcanzaron aproximadamente 22,4 millones de dólares en 2025, mientras que las exportaciones fueron casi insignificantes. Vietnam, Tailandia e Indonesia son proveedores importantes gracias a su escala productiva, sus costes y una calidad relativamente estable.
El almidón de yuca, y no las raíces frescas o las rodajas secas, es el principal producto de la cesta importadora surcoreana. Los fabricantes de alimentos lo utilizan como espesante y estabilizante en té de burbujas, confitería, fideos instantáneos y productos sin gluten. También existe demanda de los sectores de bebidas, piensos y productos químicos, mientras que el papel, los textiles y los biomateriales ofrecen aplicaciones industriales adicionales.
La diversificación depende de las normas y la escala
Soha citó estimaciones que situaban el mercado surcoreano de almidón de yuca en unos 6,1-6,4 millones de dólares en 2024. Podría alcanzar 8,5-9,2 millones de dólares durante 2030-2035, con un crecimiento medio anual aproximado del 3,8%-4,7%. El interés por productos naturales, de etiqueta limpia y sin gluten podría llevar a los fabricantes a sustituir parte de la harina de trigo por almidón de yuca.
Para los procesadores y exportadores vietnamitas, Corea del Sur todavía no puede sustituir la escala de China. Sin embargo, los envíos de julio demuestran que los proveedores capaces de cumplir exigentes requisitos de calidad y producto pueden aumentar sus ventas en mercados de mayor crecimiento. La expansión en Corea del Sur y Malasia reduciría el riesgo de concentración, aunque el desempeño del sector seguirá dependiendo a corto plazo de las compras chinas y de que los precios elevados compensen el menor volumen.
