Las exportaciones agroalimentarias de España marcan un récord de €78.044 millones

Las exportaciones alcanzan un nuevo máximo

Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de España alcanzaron el récord de €78.044 millones en 2025, lo que reafirma el peso del sector en el comercio exterior del país. La cifra superó en un 2,9% la del ejercicio anterior, según el Informe Anual de Comercio Exterior Agroalimentario y Pesquero del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, citado por Diario Córdoba y Europa Press.

Las importaciones avanzaron a mayor velocidad: crecieron un 6%, hasta €59.720 millones. Pese al mayor incremento de las compras exteriores, el sector registró un saldo comercial positivo de €18.324 millones. España mantuvo así su posición como importante exportador neto de alimentos y productos agrícolas y pesqueros, aunque la diferencia entre los ritmos de crecimiento merece atención.

El porcino lidera pese a la caída

La carne de porcino continuó como la principal exportación agroalimentaria española por valor, con ventas internacionales de €6.655 millones. Sin embargo, esa cifra representó un descenso interanual del 6,1%. La categoría conservó el primer puesto como generadora de ingresos exteriores, pero evolucionó en sentido contrario al crecimiento general del sector.

El aceite de oliva ocupó la segunda posición, con exportaciones de €4.838 millones. El producto tiene especial importancia para Andalucía y Córdoba, donde el olivar sostiene explotaciones, cooperativas, industrias y comunidades rurales. Su lugar entre las mayores exportaciones nacionales convierte la evolución de los mercados internacionales del aceite en un factor comercial relevante más allá de las zonas productoras.

Los cítricos quedaron en tercer lugar, con €3.698 millones. Les siguieron las hortalizas frescas —entre ellas espárragos, pimientos, champiñones y aceitunas frescas— con €3.151,85 millones. El vino y los mostos completaron los cinco principales grupos exportadores, con ventas exteriores de €2.975 millones.

La clasificación muestra la amplitud de la base exportadora española. La carne y el aceite de oliva generaron los mayores valores, pero las frutas, las hortalizas y el vino también aportaron miles de millones de euros. El resultado comercial depende, por tanto, de la producción ganadera, las cosechas, la capacidad de transformación y la demanda de varios mercados de consumo diferenciados.

El marisco y el café encabezan las importaciones

Los moluscos fueron la principal importación agroalimentaria española por valor en 2025, con compras de €2.552 millones. El café ocupó el segundo puesto con €2.302,46 millones, seguido por los quesos con €2.163 millones. Las importaciones de maíz alcanzaron €1.998 millones y las de pescado fresco sumaron €1.529 millones.

Esta estructura refleja tanto la demanda de productos que España no produce en cantidad suficiente, como el café, como las necesidades de su amplio mercado de consumo y transformación alimentaria. Los productos del mar ocuparon dos lugares entre las cinco mayores categorías importadas, mediante los moluscos y el pescado fresco. El maíz, por su parte, es una materia prima agrícola relevante para los piensos y la industria.

El récord agregado oculta trayectorias diferentes por producto. Las exportaciones totales aumentaron, pero el porcino perdió valor y las importaciones crecieron a más del doble del ritmo de las exportaciones. Aun así, España cerró 2025 con un amplio superávit agroalimentario y pesquero, apoyado en una cartera diversificada de porcino, aceite de oliva, cítricos, hortalizas frescas, vino y mostos.