La cosecha italiana de nuez cae ante una oferta china récord
La campaña italiana de nuez de 2026 comienza con rendimientos inferiores a lo previsto y calibres ligeramente menores tras meses de calor y fenómenos extremos. La cosecha récord de China, estimada en 1,6 millones de toneladas, aumenta la competencia, sobre todo en la nuez pelada.
El calor y el granizo reducen el potencial italiano
La campaña italiana de nuez de 2026 ha comenzado bajo la presión del calor persistente, el estrés hídrico y los fenómenos meteorológicos extremos. Las primeras estimaciones apuntan a menores rendimientos y a calibres medios ligeramente más pequeños. Según myfruit.it, las temperaturas excepcionalmente altas registradas entre mayo y septiembre, junto con viento, lluvias intensas y granizo, afectaron a varias zonas productoras del país.
Algunas áreas del Véneto sufrieron daños por granizo. En Romaña, las primeras indicaciones sitúan la producción por debajo de las expectativas iniciales y el calibre medio ligeramente por debajo de la campaña anterior. La calidad sigue valorándose positivamente, aunque la evaluación definitiva llegará tras concluir la recolección y la clasificación. En Campania, el verano cálido y seco deterioró las perspectivas de la nuez de Sorrento, cuyo volumen inicial se estima inferior al de 2025. Algunas plantaciones italianas de Chandler muestran una evolución similar.
Europa y Estados Unidos presentan una oferta desigual
La situación varía en el resto de Europa. Francia espera una buena campaña de la variedad Franquette, con calibres medios superiores a los del año pasado, pero con volúmenes algo menores por las condiciones meteorológicas. Las primeras señales apuntan a una subida de los precios franceses. España y Portugal muestran mayor estabilidad y mantienen su papel como proveedores relevantes del mercado europeo, con disponibilidad normal y calidad satisfactoria, especialmente en las variedades Chandler y Howard.
California también espera una cosecha inferior a la excepcionalmente abundante de la temporada anterior, aunque las perspectivas de calidad son positivas. Los proveedores estadounidenses podrían utilizar precios competitivos para defender su cuota de mercado. Para productores y procesadores italianos, la menor disponibilidad nacional y californiana puede sostener los precios, pero la oferta de otros países europeos y las propuestas agresivas de Estados Unidos limitarían ese efecto.
China gana terreno en la nuez pelada
China continúa siendo la principal variable competitiva. El Consejo Internacional de Frutos Secos prevé que su cosecha de nuez alcance un récord de 1,6 millones de toneladas en 2026, más de la mitad de la producción mundial estimada. La abundante oferta y unos costes productivos inferiores a los de Europa y Estados Unidos elevan especialmente la presión en el segmento de la nuez pelada. La calidad de los granos chinos que llegan a Europa también estaría mejorando, incluido su color.
Los proveedores italianos deben competir, por tanto, en factores distintos del volumen y el precio. New Factor, que dirige el proyecto de cadena Noci di Romagna, destaca el origen nacional, la trazabilidad, la calidad del grano y la coordinación desde el cultivo hasta el procesamiento, el envasado y la distribución moderna. La cuestión central es si la reducción italiana y una posible menor cosecha californiana podrán contrarrestar la creciente influencia de China sobre los precios y los flujos comerciales. Hasta que terminen la recolección y la clasificación, seguirán sin conocerse la magnitud exacta de la caída italiana y su impacto en la disponibilidad comercial.
