Corea del Sur logra consultas por $41.66 million sobre exportaciones alimentarias en Australia y apunta a los mercados halal
Los proveedores surcoreanos de alimentos registraron $41.66 million en consultas de exportación en Fine Food Australia, donde los alimentos preparados, los productos fermentados, las salsas y las peras frescas despertaron el interés de los compradores. El Gobierno y la Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation también están ampliando el apoyo práctico a las empresas que entran en los mercados halal de Oriente Medio y la región Rusia-CEI.
La feria australiana genera $41.66 million en consultas
Corea del Sur está intensificando la expansión de su sector alimentario en Australia, mientras prepara a los exportadores para los requisitos de certificación, aduanas y distribución de los mercados halal de Oriente Medio y la región Rusia-CEI.
El Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs y la Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, conocida como aT, lograron $41.66 million en consultas de exportación en la feria 2026 Fine Food Australia, según Consumer Times. El evento se celebró en Melbourne, Victoria, del August 31 al September 3.
Los organismos gestionaron un pabellón coreano integrado con 30 stands y 27 empresas participantes, entre ellas compañías agroalimentarias y organizaciones exportadoras. Fine Food Australia atrajo a unos 25,000 compradores, incluidos participantes de Sydney, Brisbane y Adelaide, así como de la vecina New Zealand, informó la publicación.
Las consultas reflejan un amplio interés comercial, aunque la cifra comunicada representa posibles negociaciones empresariales y no contratos de exportación confirmados. Para los proveedores coreanos, la próxima prueba será convertir las consultas de los compradores en presencia comercial, acuerdos de distribución y pedidos recurrentes en los canales minoristas y de restauración de Australia.
Los alimentos preparados y las salsas responden a la evolución de la demanda
Las autoridades surcoreanas eligieron este año los alimentos fermentados, los productos orientados a la salud y los alimentos preparados como categorías estratégicas para Oceanía. El enfoque refleja una demanda australiana condicionada por los precios elevados, el crecimiento de los hogares unipersonales y el creciente interés por comidas preparadas prémium que combinan comodidad y sabor.
Entre los productos expuestos en la zona promocional de K-food figuraban arroz frito vegano, gimbap congelado, té de flores, tteokbokki, fideos y diversas salsas. El pabellón también contó con una K-Fresh Zone organizada junto con la Korea Pear Export Association, donde los visitantes degustaron peras surcoreanas.
Los responsables de compras del sector de la restauración mostraron un interés especialmente fuerte por ingredientes que pueden adaptarse a las recetas locales, según Consumer Times. Las pastas fermentadas tradicionales, como el gochujang y el ssamjang, junto con las salsas picantes y las salsas de sésamo, generaron reiteradas solicitudes de consulta por parte de los compradores.
Charles Park, un comprador local que asistió a la feria, afirmó que encontró alimentos coreanos de alta calidad adaptados a las tendencias recientes de Australia. También señaló la plataforma en línea K-Food Trade como una herramienta útil para consultar empresas y productos que no estuvieron representados en la feria.
Jeon Gi-chan, director ejecutivo de exportaciones alimentarias de aT, afirmó que la distribución de K-food se estaba expandiendo más allá de Sydney y Melbourne hacia otras zonas de Australia. El organismo prevé identificar productos acordes con las tendencias de consumo locales y conectar a los proveedores con redes de distribución para ampliar el acceso al mercado generalista australiano.
El apoyo a la exportación se amplía a los mercados halal
Paralelamente, el ministerio y aT están ampliando el apoyo a las empresas alimentarias surcoreanas que buscan entrar en los mercados halal de rápido crecimiento. Citando a Dinar Standard, Consumer Times informó que se prevé que el mercado mundial de alimentos halal aumente de $1.434 trillion en 2023 a unos $2.08 trillion en 2028, impulsado por el crecimiento de la población musulmana y un mayor poder adquisitivo.
Los organismos programaron un seminario estratégico en línea para empresas que apuntan a Oriente Medio y la región Rusia-CEI. La iniciativa llega después de cuatro sesiones informativas sobre barreras no arancelarias celebradas desde March y centradas en importantes mercados de venta, como China, United States y Southeast Asia.
El programa del seminario aborda la demanda de K-food en Oriente Medio, la comercialización dentro de los sistemas regionales de distribución y las precauciones aduaneras. También analiza la demanda y las normas de acceso al mercado en Russia y los países de la CEI. Está previsto que el Korea Food Research Institute explique las vías de certificación halal y los principales controles de cumplimiento, que varían según el país y la entidad certificadora.
Las iniciativas combinadas muestran una estrategia de exportación con dos vertientes: adaptar los productos a las tendencias de consumo consolidadas en Australia y reducir las barreras regulatorias y operativas en mercados halal menos uniformes. En Australia, la adecuación de los productos y el acceso a los canales son las prioridades inmediatas. En los mercados halal, las decisiones sobre certificación, la preparación aduanera y las estructuras de distribución específicas de cada país siguen siendo fundamentales para la ejecución comercial.
