Las exportaciones lácteas de Chile suben 6,4% hasta agosto y llegan a 321,7 millones de litros equivalentes
Entre enero y agosto los embarques lácteos chilenos alcanzaron 321,7 millones de litros equivalentes, 6,4% más que un año antes, según Fedeleche con datos de Odepa. La leche en polvo entera creció 18,8% y las preparaciones infantiles 34,1%, mientras el queso gouda cayó 8,7%. Estados Unidos, Colombia, México y Brasil dominan cada uno una categoría distinta.
Las exportaciones chilenas de productos lácteos alcanzaron 321,7 millones de litros equivalentes entre enero y agosto, un volumen 6,4% superior al del mismo período de 2025, según información difundida por la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) con datos de Odepa.
El resultado prolonga una tendencia de varios años. Para la misma ventana de ocho meses, los embarques sumaban 245,0 millones de litros equivalentes en 2022 frente a los 321,7 millones de 2026, un aumento de 76,7 millones de litros en cuatro años. Fedeleche subraya que la composición de la canasta exportadora pesa tanto como el volumen mismo.
Cuatro categorías concentran cerca del 80% de los embarques
Medida en litros equivalentes, la leche en polvo entera (LPE) tiene una participación de 28,7% y sigue siendo uno de los productos más importantes para la inserción internacional de la industria chilena, indicó Fedeleche. Muy cerca aparece la leche condensada, con 26,8%, de modo que juntas superan el 55,5% del total.
- Leche en polvo entera: 28,7% de las exportaciones en litros equivalentes
- Leche condensada: 26,8%
- Queso gouda: 13,1%
- Preparaciones infantiles: 11,1%
En conjunto, estas cuatro categorías concentran alrededor del 80% de las exportaciones lácteas chilenas expresadas en leche equivalente.
La leche en polvo entera impulsa el alza
Chile exportó 16.098 toneladas de leche en polvo entera en los primeros ocho meses, un incremento interanual de 18,8% y el movimiento más destacado del período. Colombia concentró el 58,0% de los embarques, seguida por Brasil con 11,5% y Cuba con 9,6%.
El precio venía débil en el primer cuatrimestre de 2026, en torno a 3.340-3.670 dólares por tonelada, por debajo de 2023-2025, y repuntó con fuerza hacia agosto hasta 4.500 dólares por tonelada, el nivel más alto de la serie para ese mes. El avance resulta significativo, según Fedeleche, porque fortalece la presencia chilena en un producto directamente vinculado al mercado internacional de commodities lácteos.
La leche condensada se sostiene y el gouda pierde terreno
Los embarques de leche condensada totalizaron 24.355,7 toneladas entre enero y agosto, un 1,3% menos que en el mismo período de 2025, con una caída leve en el último mes. Estados Unidos se mantiene ampliamente como principal destino, con el 65,3% de las exportaciones, seguido por Perú con 11,7%, Costa Rica con 8,3% y Ecuador con 3,7%. El precio se mantuvo relativamente firme entre 2.250 y 2.450 dólares por tonelada, por encima de 2024 y 2025, lo que para Fedeleche sugiere que la baja de volumen no responde a debilidad de precio sino a un techo de demanda o a un ajuste de mercado.
El queso gouda fue la categoría más débil. Las exportaciones alcanzaron 6.266 toneladas, con una caída interanual de 8,7%, y México absorbió el 88,5% de los embarques. Es el único producto cuyo precio de 2026 se ubicó sistemáticamente por debajo de los tres años anteriores durante todo el período, entre 4.480 y 4.590 dólares por tonelada frente a 4.600-4.760 dólares en 2023-2025, lo que según Fedeleche indica debilidad genuina de mercado y no solo un efecto de base tras el pico de 2025.
Los destinos difieren marcadamente según el producto
Las preparaciones infantiles registraron uno de los mayores crecimientos relativos, con embarques de 4.850 toneladas, un 34,1% más que un año atrás. Brasil absorbió el 57,5%, seguido por Ecuador con 19,3%, Estados Unidos con 6,1% y Canadá con 3,8%. El precio se sostuvo en niveles altos, entre 5.200 y 5.700 dólares por tonelada en el primer semestre, superando a 2023-2025 buena parte del año. Es el único producto con crecimiento simultáneo de volumen y precio.
Cada categoría encontró un mercado específico: Estados Unidos domina las compras de leche condensada, Colombia las de leche en polvo entera, México concentra prácticamente todo el queso gouda y Brasil lidera las preparaciones infantiles. Esa distribución reduce la dependencia del conjunto de la canasta de un único destino, señaló Fedeleche, aunque cada categoría presenta niveles elevados de concentración en su principal comprador. La caída del gouda fue compensada por el crecimiento de la leche en polvo entera, la leche condensada y las preparaciones infantiles.
El alza de 6,4% llega en un momento en que la cadena láctea chilena viene planteando la necesidad de profundizar su presencia internacional y diversificar mercados. Con 321,7 millones de litros equivalentes exportados hasta agosto, el país inicia la segunda mitad del año con un comercio exterior lácteo en expansión y una canasta en la que conviven commodities tradicionales con productos de mayor elaboración.
