Las exportaciones lácteas de Argentina marcan un récord: 259.282 toneladas y 987 millones de dólares
Entre enero y julio de 2026 Argentina exportó 259.282 toneladas de lácteos por 987 millones de dólares, un récord tanto en volumen como en facturación, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Brasil absorbió el 51,2% de los envíos y las exportaciones se llevaron el 28,7% de la producción nacional de leche. El récord se logró con precios medios 5,1% inferiores a los del año pasado.
Las exportaciones lácteas de Argentina alcanzaron un récord en volumen y en facturación durante los primeros siete meses de 2026, según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) difundido por Infobae y adaptado por el portal MilkPoint. Entre enero y julio el país embarcó 259.282 toneladas de productos lácteos por 987 millones de dólares.
Medidas en litros de leche equivalentes, la vara que permite comparar productos de distinta concentración, las exportaciones llegaron a 1.834,8 millones de litros. Frente al mismo período de 2025, el tonelaje subió 24,8%, los ingresos 18,4% y los litros equivalentes 20,4%.
La exportación se acerca al 29% de la producción nacional
Si se mantiene el ritmo actual, el OCLA estima que las exportaciones de todo 2026 podrían llegar a unos 3.600 millones de litros de leche equivalentes, frente a una producción nacional calculada en cerca de 12.000 millones de litros. Una porción significativa de la leche argentina quedaría así comprometida con compradores del exterior.
Los datos mensuales ya reflejan ese peso. En julio las exportaciones representaron el 23% de la producción total de leche medida en litros equivalentes. En el acumulado de enero a julio la participación fue mayor: 28,7%.
La leche en polvo y los quesos encabezan la canasta
Por valor, la canasta exportadora entre enero y julio se distribuyó así:
- Leche en polvo: 40,6% del valor exportado
- Quesos de distintos tipos: 27,8%
- Otros productos, entre ellos dulce de leche, manteca, aceite de manteca y suero: 19,3%
- Productos de la categoría confidencial, que incluye lactosa, caseína y yogures: 12,3%
Las dos categorías principales crecieron en volumen frente al mismo período del año pasado: la leche en polvo 29,5% y los quesos 15,8%.
Brasil absorbe más de la mitad de los envíos
La concentración geográfica sigue siendo elevada. Brasil se llevó el 51,2% de las exportaciones lácteas argentinas en los primeros siete meses, muy por encima de cualquier otro mercado. El resto de los destinos aparece muy fragmentado:
- Argelia: 9,9%
- Chile: 7,6%
- Arabia Saudita: 2,5%
- Uruguay: 2,4%
- China: 2,2%
- Paraguay: 1,9%
- Colombia e Indonesia: 1,7% cada uno
- Venezuela: 1,6%
Los demás mercados sumados representaron el 17,3% de las exportaciones.
Volúmenes récord con precios más flojos
El récord se consiguió con valores unitarios inferiores a los del año pasado. El precio medio de exportación entre enero y julio fue de 3.807 dólares por tonelada, 5,1% menos que en igual período de 2025. La caída fue más pronunciada en la leche en polvo en general, con un promedio de 3.671 dólares por tonelada en siete meses, 7,1% por debajo del año anterior.
Julio mostró un retroceso mensual: los envíos cayeron 10,9% en toneladas, 7,9% en dólares y 8,8% en litros de leche equivalentes frente a junio. Contra julio de 2025, en cambio, el volumen creció 17,4%, la facturación en dólares 10% y los litros equivalentes 5,1%.
La demanda interna se movió mucho menos. El volumen de ventas en el mercado local subió 2,4% en julio respecto de junio, con la misma variación en litros equivalentes, pero el promedio diario cayó 0,9% en ambas mediciones, algo que el informe atribuye a la menor cantidad de días hábiles del mes. En la comparación interanual la recuperación fue más firme, con ventas 6,9% arriba y litros equivalentes 3,7% arriba. En el acumulado de siete meses, sin embargo, el avance es de apenas 0,9% en volumen y 0,1% en litros equivalentes: el mercado interno permanece prácticamente estable mientras la exportación bate récords.
