Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 sank das Inlandsmarktvolumen für zubereitetes oder konserviertes Geflügelfleisch und Innereien in Polen um mehr als die Hälfte von 183.000 Tonnen auf 82.000 Tonnen. Gleichzeitig verdoppelten sich die Exporte von 125.000 Tonnen auf 250.000 Tonnen. Dieser Exportanstieg wurde durch eine starke globale Nachfrage getrieben, insbesondere nach der Afrikanischen Schweinepest in China, die weltweit die Geflügelimporte erhöhte, sowie durch den Ausbau des Handels mit Nicht-EU-Märkten wie der Ukraine, Ghana und den Philippinen.

Die Produktion blieb mit 280.000 bis 306.000 Tonnen stabil, erlebte jedoch wiederholt Störungen. 2021 belasteten verstärkte Ausbrüche der Vogelgrippe und COVID-19-Beschränkungen die Betriebe. Ab 2022 stiegen die Produktionskosten im Vergleich zu 2020 um mehr als das Doppelte, verursacht durch den Krieg in der Ukraine und erhöhte Getreideimporte Chinas, wobei Futter und Energie 80 % der Ausgaben ausmachten. Diese Kostendrucke, kombiniert mit hoher Inflation, führten zu steigenden Verbraucherpreisen und einer Rationalisierung der Haushaltsausgaben, was 2023 zu einem Rückgang der Kaufmengen beitrug.

Während des gesamten Zeitraums prägten intensiver Wettbewerb und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, ernährungsbewussten Optionen und Tierwohl die Marktdynamik. Dies trieb Innovation und Diversifizierung bei verarbeiteten Geflügelprodukten voran. Trotz des schrumpfenden Inlandsvolumens blieb Geflügel das meistkonsumierte Fleisch in Polen, unterstützt durch die laufende Entwicklung neuer Produktsegmente, obwohl die Branche weiterhin mit hohen Inputkosten und der Vogelgrippe zu kämpfen hatte.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse in Polen

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Polen weltweit den zweiten Platz bei der Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien in Polen wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Polen 297,9 Tausend Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 4,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 287,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmenge von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Polen stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 157,7 Tausend Tonnen, was einem Zuwachs von 10,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 37,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (40,4 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (19,1 %) und Ungarn (6,0 %) die Hauptabnehmer von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Polen. Zusammen machten sie 65,5 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Polen stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Polen Waren im Wert von 505,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 72,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 20,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (43,9 % der Exporte in Wert), Frankreich (18,4 %) und Deutschland (6,9 %) die Hauptgruppe der Zielländer für Exporte von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien aus Polen. Zusammen hatten sie einen Anteil von 69,1 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Geflügelfleisch oder -nebenerzeugnisse nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmenge von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Polen stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 16,2 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 29,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 109,9 %, was einer jährlichen Rate von 28,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (48,2 % der Importe in physischen Einheiten), Österreich (28,6 %) und die Niederlande (6,0 %) die Hauptgruppe der Herkunftsmärkte für Importe in physischen Einheiten. Zusammen hatten sie einen Anteil von 82,8 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Importe von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Polen stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 62,9 Millionen US-Dollar, was einem starken Anstieg von 27,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 98,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 25,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 führten Deutschland (52,9 % der Importe in Wert), Österreich (27,0 %) und Ungarn (5,2 %) die Rangliste der Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Geflügelfleisch oder Innereien nach Polen an. Ihr kombinierter Anteil erreichte 85,1 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020