Markt für zubereitete Teigwaren und Couscous in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Fertigpasta und Couscous in Österreich lag 2018 bei 45.501 t und stieg im Folgejahr leicht auf 46.248 t. Danach kam es zu einem starken Rückgang: 2020 sank das Volumen auf 29.215 t und 2021 weiter auf 18.699 t. Ab 2022 setzte eine Erholungsphase ein, in der das Marktvolumen um 61 % auf 30.087 t wuchs. 2023 setzte sich das Wachstum mit einem weiteren Anstieg um 36 % auf 40.923 t fort.

2024 verzeichnete der Markt einen deutlichen Aufschwung: Das Volumen stieg um 55 % auf 63.378 t. Dieser starke Zuwachs wurde durch eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach glutenfreien und Bio-Varianten getrieben, die durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein unterstützt wurde. Zudem trugen die rasch wachsenden E-Commerce-Plattformen dazu bei, diese Produkte für österreichische Käufer besser zugänglich zu machen.

Produktion für zubereitete Teigwaren und Couscous in Österreich

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von zubereiteten Nudeln und Couscous in Österreich zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 139,7 Mio. US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 136,4 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 33,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,0 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 27,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von zubereiteten Nudeln und Couscous in Österreich zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 67 975 t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden 57 998 t produziert, was einem deutlichen Rückgang von 14,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 35,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % entspricht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 36,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für zubereitete Teigwaren und Couscous aus Österreich

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous aus Österreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 63 104 t, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Ausfuhren um 74,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 20,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Ausfuhren in Mengen auf Deutschland mit 55,7 %, Frankreich mit 8,9 % und das Vereinigte Königreich mit 6,8 %. Zusammen machten diese drei Länder 71,4 % der gesamten Ausfuhren aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous aus Österreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Österreich Waren im Wert von 178,7 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Ausfuhren um 61,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 17,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten Deutschland mit einem Anteil von 52,2 % am Ausfuhrwert, Frankreich mit 11,5 % und die Schweiz mit 8,7 % die führenden Rollen bei den Ausfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous aus Österreich. Zusammen machten diese drei Länder 72,4 % der gesamten Ausfuhren aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitete Teigwaren und Couscous nach Österreich

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous nach Österreich zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Einfuhren mit 34 505 t ihren Höchstwert, was einem Anstieg von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2020 wurden 34 321 t importiert, was im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Einfuhren insgesamt um 14 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten die Schweiz mit einem Anteil von 35,8 % an den Einfuhrmengen, Deutschland mit 30,9 % und Italien mit 18,5 % die führenden Rollen bei den Einfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous nach Österreich. Zusammen machten diese drei Länder 85,2 % der gesamten Einfuhren aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous nach Österreich stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Einfuhren auf 97,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Einfuhren um 30,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Schweiz mit einem Anteil von 39,3 % am Einfuhrwert, Deutschland mit 28,1 % und Italien mit 18,0 % die Hauptgruppe der Märkte für Einfuhren von zubereiteten Nudeln und Couscous nach Österreich. Zusammen machten diese drei Länder 85,4 % der gesamten Einfuhren aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020