Markt für Ziegenfleisch in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Der US-Markt für Ziegenfleisch wuchs von 23.899 Tonnen im Jahr 2018 auf 27.378 Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch neue Anbieter getrieben, die sich auf frische und tiefgekühlte Produkte spezialisierten, sowie durch eine veränderte Verbrauchernachfrage nach Premium-Stücken und Bio-Optionen. Digitale Plattformen für Direktverkäufe gewannen an Bedeutung und erleichterten den Marktzugang. Investitionen in Kühlketteninfrastruktur und mechanisierte Schlachtsysteme durch staatlich beeinflusste und private Unternehmen unterstützten zudem die Produktionseffizienz und Vertriebskapazitäten.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 störte die globalen Lieferketten erheblich, reduzierte die Importverfügbarkeit und beeinträchtigte die Logistik. Dies führte zu einem starken Marktrückgang auf 18.849 Tonnen. Allerdings verlagerten sich die Verbrauchergewohnheiten hin zu Online-Käufen und Heimverbrauch, was die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten ankurbelte. Bis 2021 erholte sich der Markt auf 27.633 Tonnen, unterstützt durch eine wachsende Nachfrage nach halal-zertifiziertem Ziegenfleisch aus bestimmten Gemeinschaften, trotz anhaltender Lieferkettenprobleme.

Im Jahr 2022 erreichte der Markt mit 29.613 Tonnen einen Höchststand, begünstigt durch gesundheitsbewusste Konsumtrends und verbesserte Logistikinfrastruktur. Darauf folgte 2023 ein deutlicher Rückgang auf 19.559 Tonnen. Spätere Entwicklungen umfassten die Inbetriebnahme der MEDLOG-Kühllageranlage in Georgia im Jahr 2024, die die Kühlkettenkapazitäten verbesserte, sowie eine verstärkte Nutzung digitaler Verkaufsplattformen.

Produktion für Ziegenfleisch in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Ziegenfleischproduktion in den Vereinigten Staaten zurück. Im Jahr 2020 wurden 9 206 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Rückgang von 7,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 9 955 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 8,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischexporte der Vereinigten Staaten auf 157 Tonnen, was einem Rückgang von 65,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 62,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,0 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 459 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 23,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 spielten die Kaimaninseln (36,8 % der Exporte in physischen Einheiten), Antigua und Barbuda (19,5 % der Exporte in physischen Einheiten) und Mexiko (8,6 % der Exporte in physischen Einheiten) die führenden Rollen bei den Ziegenfleischexporten der Vereinigten Staaten und machten zusammen 64,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ziegenfleischexporte der Vereinigten Staaten gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierten die Vereinigten Staaten Ziegenfleisch im Wert von 0,4 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 62,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 66,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 30,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1,3 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 19,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 stachen die Kaimaninseln (37,2 % der Exporte in Wert), Antigua und Barbuda (14,9 % der Exporte in Wert) und die Britischen Jungferninseln (8,2 % der Exporte in Wert) als Hauptmärkte für Exporte in Wert aus und repräsentierten zusammen 60,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierten die Vereinigten Staaten insgesamt 0 Tonnen Ziegenfleisch, was einem dramatischen Rückgang von 45,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 53,2 %, was einer jährlichen Rate von 22,4 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 18,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 wurde Ziegenfleisch in die Vereinigten Staaten hauptsächlich aus Australien geliefert, das 93,6 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischlieferungen in die Vereinigten Staaten auf 78,2 Millionen US-Dollar, was einem starken Rückgang von 43,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 47 %, was einer jährlichen Rate von 19,1 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 39,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 wurden 93,7 % der gesamten Importe in Wert von Ziegenfleisch in die Vereinigten Staaten nach Australien geleitet, was diesen Markt überwältigend dominant macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020