Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frisches oder gekühltes Entenfleisch in den USA stieg 2019 auf 62.328 t, bevor es im Folgejahr deutlich auf 50.247 t zurückging. Anschließend setzte eine stetige Erholung ein, sodass das Marktvolumen bis 2023 wieder 61.951 t erreichte – nahezu auf dem Niveau vor dem Einbruch.

Die Erholung wurde 2023 durch konkrete Branchenentwicklungen gestützt. Maple Leaf Farms investierte 40 Millionen US-Dollar in robotergestützte Kühlung und intelligente Kühllagerhäuser, was die Produktionseffizienz steigerte. Gleichzeitig vergrößerte die schnell wachsende Nachfrage nach fertig zubereiteten Entenprodukten, insbesondere im verarbeiteten Segment, die Verbraucherbasis.

Im Jahr 2024 bleiben die Verbraucherpräferenz für frische, natürliche Proteine und die erweiterten Produktionskapazitäten großer Unternehmen wesentliche Einflussfaktoren für die Marktentwicklung.

Produktion für frisches oder gekühltes Entenfleisch in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die USA der elftgrößte Produzent von frischem oder gekühltem Entenfleisch weltweit.

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in den USA zurück. Im Jahr 2020 wurden 52 059 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 18,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 14,6 %, was einer jährlichen Rate von 5,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 64 049 Tonnen verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 4,9 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in den USA zurück. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 164,7 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 24,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 8,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 219,2 Millionen US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg war 2018 mit 21,5 % zu verzeichnen.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für frisches oder gekühltes Entenfleisch aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen der USA für frisches oder gekühltes Entenfleisch ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierten die USA 2 908 Tonnen, was einem Rückgang von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 48,8 %, was einer jährlichen Rate von 20,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Mexiko (27,8 % der Exporte in Tonnen), Kanada (22,5 % der Exporte in Tonnen) und die Dominikanische Republik (10,1 % der Exporte in Tonnen) die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus den USA, mit einem gemeinsamen Anteil von 60,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen der USA für frisches oder gekühltes Entenfleisch ging zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 9 201 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 45 %, was einer jährlichen Rate von 18,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Mexiko (29,5 % der Exporte in Wert), Kanada (22,1 % der Exporte in Wert) und die Dominikanische Republik (7,8 % der Exporte in Wert) die Schlüsselgruppe der Partner für die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus den USA in Wert, die gemeinsam 59,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Entenfleisch zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Entenfleisch in die USA auf 1 095 Tonnen, was einem Rückgang von 27,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 22,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 915 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 1 510 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang war 2018 mit 35,0 % zu beobachten, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 65,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Kanada die Struktur der Importe in Tonnen, mit einem Anteil von 99,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die ausländischen Lieferungen von frischem oder gekühltem Entenfleisch in die USA zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 10 853 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 37,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 12 608 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg war 2018 mit 34,6 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Kanada der fast ausschließliche Lieferant von frischem oder gekühltem Entenfleisch für die USA, mit einem Anteil von 99,7 % an den gesamten Importen in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020