Markt für Ziegenfleisch im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Ziegenfleisch in Südasien wuchs von 2018 bis 2021 kontinuierlich, wobei das Volumen von 1.942 Tausend Tonnen auf 2.173 Tausend Tonnen stieg. Dieses Wachstum wurde durch eine stabile inländische Produktion getragen, da die Importe vernachlässigbar blieben. Im Jahr 2022 erhöhte sich das Marktvolumen auf 2.344 Tausend Tonnen, unterstützt durch einen globalen Trend zu mageren Proteinquellen, da gesundheitsbewusste Verbraucher Ziegenfleisch wegen seines geringeren Fettgehalts nachfragten. Gleichzeitig expandierte der organisierte Sektor in Indien, einem Schlüsselmarkt, mit modernen Schlachthöfen und Verarbeitern von gekühltem oder gefrorenem Fleisch in Großstädten und mittelgroßen Städten, was den Zugang zu standardisierten und hygienischen Produkten verbesserte.

Das Wachstum setzte sich 2023 fort, als das Volumen 2.537 Tausend Tonnen erreichte. Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen in Südasien trieben die Nachfrage nach gekühltem und gefrorenem Ziegenfleisch an, während der organisierte Sektor sich weiter entwickelte, mit Markenprodukten und Einzelhandelsketten, die sich an veränderte Verbraucherpräferenzen für Bequemlichkeit und Qualität anpassten.

Produktion für Ziegenfleisch im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion in Südasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 2 096 Kt Ziegenfleisch erzeugt, was einem leichten Anstieg von 2,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 12,5 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Ziegenfleischproduktion in Südasien verzeichnete im zweiten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Ziegenfleischproduktion in Südasien auf 14 614 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 11 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 12 066 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 15,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Ziegenfleisch aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Die Ziegenfleischexporte aus Südasien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südasien 861 t Ziegenfleisch, was einem deutlichen Rückgang von 26,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte jedoch insgesamt um 8,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 349 t erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 69,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate (33,7 % der Exporte in Mengen), Saudi-Arabien (25,9 %) und Bahrain (19,8 %) die wichtigsten Absatzmärkte für Ziegenfleischexporte in Mengen. Zusammen machten sie 79,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ziegenfleischexporte aus Südasien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Südasien Ziegenfleisch im Wert von 6 004 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 25,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 7,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 8 379 Tsd. US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr mit 49,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben die Vereinigten Arabischen Emirate (35,4 % der Exporte nach Wert), Saudi-Arabien (26,0 %) und Bahrain (17,5 %) die wichtigsten Abnehmer von Ziegenfleisch aus Südasien. Gemeinsam machten sie 78,8 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch in südliches Asien

Importe in Menge, t

Die Importe zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Von einem Höchststand 2017 bis zu einem Tiefpunkt 2018 variierten die Importe um das 5,8-Fache. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Ziegenfleisch in Südasien auf 944 t, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 280 t verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 82,7 % erfolgte. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 233,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 waren Australien (26,1 % der Importe in Mengen), Kuwait (22,3 %) und Spanien (15,3 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Ziegenfleischimporte in Mengen. Zusammen machten sie 63,6 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe zeigten im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Von einem Höchststand 2017 bis zu einem Tiefpunkt 2018 veränderten sich die Importe um das 6,2-Fache. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Ziegenfleischimporte in Südasien auf 2 353 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 223 Tsd. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 84,0 % erfolgte. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 82,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Kuwait (36,1 % der Importe nach Wert), Australien (20,7 %) und Spanien (9,4 %) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur nach Wert. Zusammen machten sie 66,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020