Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 wuchs der Markt für frisches oder gekühltes Entenfleisch in Südasien kontinuierlich. Neue Produktionsanlagen entstanden, und staatliche Initiativen verbesserten die Schlachtinfrastruktur sowie Qualitätskontrollen. Integrierte Produktionsmodelle setzten sich durch, unterstützt durch Vorschriften, die wettbewerbsfähige Preise für Futtermittel wie Mais und Sojabohnen sicherten. Dies senkte die Kosten und förderte die Produktionssteigerung. Die Einführung von Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen und Rückverfolgbarkeit prägte die Branchenentwicklung weiter und erleichterte den Übergang zu gekühlten und tiefgefrorenen Produkten, die veränderten Verbraucher- und Regulierungsstandards entsprachen.

Das Wachstum setzte sich in den frühen 2020er Jahren fort, mit jährlich steigender Produktion. 2022 profitierten der Markt von Fortschritten bei Kühlkettenlösungen und Fleischkonservierungstechniken, was die Nachfrage nach frisch verarbeitetem Fleisch ankurbelte. Der Markteintritt von Start-ups wie FreshToHome und Licious veränderte den Handel durch die Einführung von Nassfleisch und wertschöpfenden Dienstleistungen, verbesserte den Marktzugang und stimulierte den Konsum. Diese Innovationen halfen, traditionelle Hindernisse wie fehlende organisierte Marktverknüpfungen für Entenfleisch zu überwinden.

Bis 2024 verschoben sich die Verbraucherpräferenzen weiter hin zu gekühlten und tiefgefrorenen Fleischprodukten sowie Fertiggerichten, getrieben durch Gesundheitsbewusstsein und Bequemlichkeitstrends. Strengere FSSAI-Vorschriften zu Kontaminanten und Rückständen, die ab 2025 in Kraft treten, drängten Produzenten zu höheren Sicherheitsstandards. Gleichzeitig versprach eine staatliche Zuweisung von 110 Crore Rupien für F&E im Fleischsektor zukünftige technologische Verbesserungen. Trotz anhaltender Herausforderungen bei der Marktverknüpfung spiegelt das gesamte Volumenwachstum nachhaltige Investitionen in Produktionseffizienz und Modernisierung der Lieferkette wider.

Produktion für frisches oder gekühltes Entenfleisch im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Entenfleisch, 2017-2020

Die Produktion von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Südasien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 111,0 Tausend Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 10,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frisches oder gekühltes Entenfleisch aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die Exportmengen erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen bis 2020 auf ihr Maximum, wobei sich die Werte um das 63-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Südasien auf 449,7 Tonnen, was einem Anstieg von 88,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 40,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 5 520,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Vietnam und Hongkong die wichtigsten Zielländer für die Exporte in physischen Mengen. Gemeinsam machten sie 94,7 % der gesamten Exportströme aus, während andere Partner jeweils deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Exportwerte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2018 ihren Höchststand, mit einer 35-fachen Spanne zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Südasien 514 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 5,5 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 686 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 29,0 %, während der größte Anstieg 2018 bei 3 438,2 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 88,7 % des Gesamtwerts der Exporte von frischem oder gekühltem Entenfleisch aus Südasien gemeinsam auf Vietnam und Hongkong. Der Rest verteilte sich auf kleinere Märkte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Entenfleisch in südliches Asien

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Die Importmengen erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und stiegen bis 2020 auf ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 2,2-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Südasien auf 329,7 Tonnen, was einem Anstieg von 27,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 147,7 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,8 %, während der größte Anstieg 2019 bei 75,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Die Analyse der Importe in physischen Mengen von 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. China (26,9 % der Importe), Malaysia (12,4 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (10,6 %) machten zusammen nur 49,9 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 50,1 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Entenfleisch in Südasien auf 979 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 31,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 23 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 421 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 21,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurden frische oder gekühlte Entenfleischimporte in Südasien an viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Zielländer – die Vereinigten Arabischen Emirate, Frankreich und China – machten zusammen nur 47,5 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020