Markt für Yamswurzeln in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Yamswurzelproduktion im MERCOSUR stieg zwischen 2018 und 2023 schrittweise von 252.000 Tonnen auf 256.000 Tonnen. Das Inlandsmarktvolumen blieb mit 247.000 bis 249.000 Tonnen stabil, da steigende Exporte die zusätzliche Produktion aufnahmen. Diese Exportzunahme wurde durch regionale Handelsintegration ermöglicht, darunter der Beitritt Boliviens zum MERCOSUR und laufende Verhandlungen mit der Europäischen Union, die neue Absatzmärkte eröffneten.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 steigerte die Nachfrage nach Tiefkühl- und Convenience-Lebensmitteln, was die Produktionsniveaus stützte. Neue Anbieter traten in den Markt ein, und anhaltende Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur verbesserten die Effizienz der Lieferkette. Dadurch konnte der Sektor sowohl inländische als auch Exportbedürfnisse decken.

Verbrauchertendenzen hin zu gesünderen und verzehrfertigen Tiefkühloptionen stimulierten Innovationen im Yamswurzel-Segment. Die regulatorische Harmonisierung innerhalb des MERCOSUR in Bezug auf Kennzeichnung und technische Standards erleichterte zudem den inneregionalen Handel und trug zur Aufrechterhaltung der Marktaktivität bei.

Produktion für Yamswurzeln in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Yamswurzeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Yamswurzeln, 2017-2020

Die Yams-Produktion im MERCOSUR ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2019 blieb die Produktion mit 253,4 Tausend Tonnen nahezu unverändert, und auch 2020 gab es kaum Veränderungen im Vergleich zum Vorjahr.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 wurde die Yams-Produktion im MERCOSUR mit 237,4 Millionen US-Dollar bewertet, was einen deutlichen Rückgang von 15,3 % gegenüber 2019 darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 27,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 15,5 % verzeichnet, während 2019 ein leichter Anstieg von 0,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Yamswurzeln aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die Yams-Exportmengen aus dem MERCOSUR sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR 6 595 Tonnen Yams, was einen bemerkenswerten Anstieg von 17,2 % im Vergleich zum Vorjahr bedeutet. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 275,2 %, was einer jährlichen Rate von 55,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Vereinigten Staaten die dominierende Position bei den Exporten in Mengen ein und machten 87,2 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 2,7-fache unterschieden. Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR Yams im Wert von 6 180 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 6 242 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 165,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten der dominierende Partner für Yams-Exporte aus dem MERCOSUR in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 85,9 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte einen langen Schwanz bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für Yamswurzeln zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei sich die Mengen um das 133-fache unterschieden. Im Jahr 2020 importierte der MERCOSUR 1 Tonne Yams, was einem Rückgang von 45,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,0 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 2 Tonnen lag. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 90,7 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 13 167,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieb China der Hauptlieferant von Yams für den MERCOSUR und machte 1,5 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Importe erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei sich die Werte um das 75-fache unterschieden. Im Jahr 2020 importierte der MERCOSUR Yams im Wert von 2 Tausend US-Dollar, was einem starken Rückgang von 32,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 0,0 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 2 Tausend US-Dollar lag. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 86,6 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 7 425,0 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren zwei Märkte – China und Asien, nicht näher spezifiziert – die Hauptziele für Yams-Importe in den MERCOSUR in Wertbegriffen, mit einem kombinierten Anteil von 14,1 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020