Markt für gefrorene Kartoffeln in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Tiefkühlkartoffeln in MERCOSUR wuchs kontinuierlich von 195,8 Tsd. t im Jahr 2018 auf 256,2 Tsd. t im Jahr 2021. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die rasche Expansion von Fast-Food- und Casual-Dining-Ketten getrieben, die verstärkt Kartoffelgerichte in ihre Speisekarten aufnahmen. Die Verstädterung und die steigende Nachfrage nach bequemen, verarbeiteten Lebensmitteln unterstützten die Marktausweitung weiter. Im Jahr 2020 verstärkte die COVID-19-Pandemie diesen Trend, da Verbraucher während Lieferkettenunterbrechungen auf fertig zu kochende Tiefkühlkartoffeln zurückgriffen, was die Nachfrage ankurbelte. Die Erholung nach der Pandemie im Jahr 2021 trieb die Verkäufe weiter über Fast-Food- und Supermarktkanäle an.

Nachdem das Marktvolumen 2021 einen Höchststand erreicht hatte, ging es 2022 auf 250,0 Tsd. t zurück und fiel 2023 dann deutlicher auf 205,8 Tsd. t. Der leichte Rückgang 2022 fiel mit Produktinnovationen wie fettarmen Varianten und neuen Kochverfahren zusammen, während der stärkere Rückgang 2023 trotz laufender Investitionen in die Kühlketteninfrastruktur und der Einführung von Bio- und nachhaltigen Produktlinien stattfand.

Produktion für gefrorene Kartoffeln in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gefrorene Kartoffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorene Kartoffeln, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Tiefkühlkartoffeln im MERCOSUR stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 249,6 Tausend Tonnen Tiefkühlkartoffeln produziert, was einem Anstieg von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 19,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 195,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 6,5 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 14,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für gefrorene Kartoffeln aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei die Schwankung das Achtfache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Tiefkühlkartoffeln aus dem MERCOSUR auf 97,9 Tonnen, was einem leichten Rückgang von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 99,3 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 553,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Partnerportfolio für die Exporte von Tiefkühlkartoffeln aus dem MERCOSUR recht breit gefächert: Angola (19,5 % der Exporte), Liberia (9,6 % der Exporte) und die Marshallinseln (8,8 % der Exporte) machten zusammen nur 37,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Von einem Tiefpunkt im Jahr 2017 bis zu einem Höchststand im Jahr 2019 veränderten sich die Exporte um das Elffache. Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR Tiefkühlkartoffeln im Wert von 97,8 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 113,1 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 233,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Wertbegriffen war im Zeitraum 2017 bis 2020 weit gestreut: Die Marshallinseln (11,8 % der Exporte), Liberia (10,5 % der Exporte) und Malta (7,8 % der Exporte) machten zusammen nur 30,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 69,9 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorene Kartoffeln zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importmengen von Tiefkühlkartoffeln in den MERCOSUR auf 183,0 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 62,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 91,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 23,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 führten Belgien und Spanien weiterhin die Liste der Märkte für Importe von Tiefkühlkartoffeln in den MERCOSUR an und machten zusammen 58,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Volatilität prägte das Marktverhalten in diesen Jahren. Die Importniveaus schwankten um das 2,3-Fache zwischen dem Tiefpunkt im Jahr 2017 und dem Höchststand im Jahr 2020. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Tiefkühlkartoffeln im MERCOSUR auf 158,8 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 87,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 17,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Belgien die Partnerstruktur für Importe in Wertbegriffen mit einem Anteil von 72,3 % an den gesamten Strömen; andere Märkte hatten vergleichsweise geringe Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020