Markt für Yamswurzeln im südlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Yamswurzelmarkt in Südasien stieg von 774.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 817.000 Tonnen im Jahr 2019. Diese Expansion wurde durch Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen unterstützt, die die Nachfrage nach praktischen und gesunden Tiefkühlprodukten wie Yamswurzeln erhöhten. Verbesserungen in der Kühlketteninfrastruktur, die für die Produktqualität entscheidend sind, erleichterten dieses Wachstum. Im Jahr 2020 schrumpfte der Markt dann auf 724.000 Tonnen.

Ein starker Aufschwung folgte: Der Markt erreichte 874.000 Tonnen im Jahr 2021 und 1.040.000 Tonnen im Jahr 2022. Dieser Anstieg wurde durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein nach der Pandemie getrieben, das die Nachfrage nach Tiefkühlprodukten förderte. Gleichzeitig verbesserten das rasche Wachstum von E-Commerce und digitalen Plattformen den Zugang für Verbraucher. Technologische Innovationen im Gefrierbereich und ein Fokus auf nachhaltige Verpackungen unterstützten das Marktwachstum weiter. Im Jahr 2023 ging die Produktion auf 987.000 Tonnen zurück, während die Branche weiteres Exportwachstum und Kapazitätserweiterungen großer Unternehmen verzeichnete. Zudem entwickelten sich die Verbraucherpräferenzen weiter hin zu Bequemlichkeit und Gesundheit.

Produktion für Yamswurzeln im südlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Yamswurzeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Yamswurzeln, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Yamswurzel-Produktion in Südasien zurück. Im Jahr 2020 wurden in Südasien 724,2 Tausend Tonnen Yamswurzeln produziert, was einem Rückgang von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 3,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 817,0 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Anstieg von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion im südlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Yamswurzeln aus südlichem Asien

Exporte in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Mengen erreichten 2017 ihren Tiefststand und stiegen 2020 auf ihr Maximum, was einer 37-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Yamswurzel-Exporte aus Südasien auf 476,1 Tonnen, was einem Anstieg von 437,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 51,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 1 329,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 verteilten sich die Exporte in physischen Einheiten auf eine breite Palette von Partnerländern. Singapur (3,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Saudi-Arabien (1,0 %) und Kanada (1,0 %) machten zusammen nur 5,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Volumen erreichten 2017 ihren Tiefststand und 2020 ihren Höchststand, mit einem Verhältnis von 65 zu 1. Im Jahr 2020 beliefen sich die Yamswurzel-Exporte aus Südasien auf 663,7 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Anstieg von 693,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 73,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 2 926,4 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Exporte von Yamswurzeln aus Südasien in Wertbegriffen nicht stark konzentriert. Singapur (7,9 % der Exporte in Wertbegriffen), Deutschland (6,9 %) und Kanada (4,7 %) machten zusammen nur 19,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus südlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Yamswurzeln in südliches Asien

Importe in Menge, t

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der höchste 2018 erreicht wurde, was einem Verhältnis von 27 zu 1 entspricht. Im Jahr 2020 importierte Südasien 443,3 Tonnen Yamswurzeln, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 606,3 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 17,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 2 627,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020, t

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Das Volumen der Yamswurzel-Importe nach Südasien ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 747,1 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 15,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 899,9 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 19,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Daten für 2017 bis 2020 zeigen, dass die Importe von Yamswurzeln nach Südasien in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren. Thailand (1,7 % der Importe in Wertbegriffen), China (1,5 %) und die Vereinigten Arabischen Emirate (1,3 %) machten zusammen nur 4,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in südliches Asien in Wert, 2017-2020