Markt für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Norwegen

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Würste und ähnliche Fleischprodukte in Norwegen erreichte 2019 mit 64.000 Tonnen sein Volumenhoch, was durch einen steigenden Anteil verarbeiteter Fleischprodukte wie Würste und Fleischbällchen am Gesamtfleischkonsum gestützt wurde. In den Pandemiejahren 2020-2021 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 63.000 Tonnen, obwohl der Gesamtfleischkonsum höher war, teilweise aufgrund von Verbrauchertrends, bei denen höher gebildete Frauen ihren Verzehr von verarbeitetem Fleisch reduzierten. Ab 2022 schrumpfte der Markt: Das Volumen sank 2022 auf 61.000 Tonnen unter dem Einfluss erheblicher Lebensmittelpreiserhöhungen, einschließlich eines Anstiegs der Erzeugerpreise um 19,6 %, und fiel 2023 weiter auf 57.800 Tonnen, begleitet von einem allgemeinen Rückgang des Fleischkonsums in Norwegen und der Einführung neuer Nährstoffreferenzwerte, die die Produktkennzeichnung beeinflussten.

In Wert ausgedrückt stieg der Markt 2021 auf 629 Millionen USD, angetrieben von Preiserhöhungen, sank dann 2022-2023, bevor er sich 2024 auf 654 Millionen USD erholte, da das Preiswachstum sich verlangsamte, aber robust blieb, und der Fokus der Verbraucher auf Nachhaltigkeit als Kaufkriterium zunahm.

Produktion für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Norwegen

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Norwegen wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert auf 608,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 13,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 534,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 2,3 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Die Produktionsmenge von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Norwegen ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurden 61 304 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 62 891 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 2,5 % verzeichnet wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 1,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse aus Norwegen

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Norwegen gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 64 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 27,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 32,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 12,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 107 Tonnen erreicht, als auch der stärkste Anstieg von 11,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierten Dänemark und Schweden eindeutig die Partnerstruktur der Exporte in physischen Mengen, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Norwegen ging zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 582 Tsd. US-Dollar, was einem signifikanten Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 36,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 14,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 machten Dänemark mit 57,8 % und Schweden mit 32,4 % der gesamten Exportströme zusammen 90,2 % der Gesamtexporte in Wert aus, während andere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Norwegen in Wert, 2018-2021

Importe für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse nach Norwegen

Importe in Menge, t

Die Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten nach Norwegen stiegen zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2021 betrug das Importvolumen 1 763 Tonnen, was einem soliden Anstieg von 11,7 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 14,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 390 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 9,6 % auftrat. Der größte Anstieg erfolgte 2020 mit 13,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 führten Dänemark mit 52,7 %, Italien mit 15,5 % und Schweden mit 12,5 % der Importe in physischen Mengen die Struktur an und machten zusammen 80,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten nach Norwegen stiegen zum zweiten Mal in Folge an. Im Jahr 2021 importierte Norwegen einen Gesamtwert von 13 329 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 26,6 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 28,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 13 329 Tsd. US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 19,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 machten Dänemark mit 45,5 %, Italien mit 21,4 % und Schweden mit 15,5 % der Importe in Wert zusammen 82,4 % der Gesamtimporte in Wert aus und blieben damit die Hauptlieferländer für Würste und ähnliche Fleischprodukte nach Norwegen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Norwegen in Wert, 2018-2021