Markt für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Nordmazedonien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Würste und ähnliche Fleischprodukte in Nordmazedonien verzeichnete von 2018 bis 2024 einen allmählichen Rückgang des physischen Volumens. Er begann 2018 bei 11.763 Tonnen und fiel bis 2024 auf 9.509 Tonnen. In Wertausdrücken zeigte der Markt mehr Widerstandsfähigkeit: Nach einem anfänglichen Rückgang stieg er ab 2020 kontinuierlich und erreichte 2024 32.310 Tausend US-Dollar. Diese Kluft zwischen Volumen und Wert wurde ab 2022 besonders ausgeprägt.

Ab 2022 wurde der Markt erheblich durch Inflationsdruck und stark steigende Kosten für Rohstoffe und Energie beeinflusst. Diese erhöhten die Produktionsausgaben und die Endverbraucherpreise. Diese wirtschaftliche Lage trug zum anhaltenden Rückgang des Gesamtvolumens der verkauften Produkte bei, trieb aber gleichzeitig den Gesamtmarktwert in die Höhe. Parallel dazu zeigten Verbraucherumfragen eine stabile Präferenz für traditionelle lokale Produkte wie mazedonisches Kebapche und Würste, obwohl ein bedeutender Teil des Marktes auch auf importierte Waren angewiesen war.

Produktion für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Nordmazedonien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Nordmazedonien 21 864 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 4,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 21 278 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 26 044 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 18,3 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 13,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Produktionsmenge von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Nordmazedonien ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 9 690 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 12,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 11 589 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 14,1 % auf, während der größte Anstieg 2018 mit 4,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse aus Nordmazedonien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Nordmazedonien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Ausfuhren beliefen sich auf 3 482 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 19,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 4 368 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 1,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 führten Serbien (28,7 % der Exporte in Tonnen), Montenegro (22,2 % der Exporte in Tonnen) und Bosnien und Herzegowina (22,1 % der Exporte in Tonnen) die Exportstruktur an und machten zusammen 73,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Nordmazedonien gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Exportwert betrug 11 234 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte jedoch um 22,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 11 585 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 26,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Bosnien und Herzegowina (29,8 % der Exporte in Wert), Serbien (24,4 % der Exporte in Wert) und Montenegro (24,0 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Märkte für Exporte in Wert und machten zusammen 78,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordmazedonien in Wert, 2017-2020

Importe für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse nach Nordmazedonien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Nordmazedonien im Jahr 2020 wieder an. Es wurden 4 369 Tonnen importiert, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe jedoch um 7,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4 369 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 4,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Slowenien (49,7 % der Importe in Tonnen), Serbien (16,3 % der Importe in Tonnen) und Italien (16,2 % der Importe in Tonnen) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Tonnen und machten zusammen 82,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug der Importwert von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Nordmazedonien 13 392 Tausend US-Dollar, was einer allmählichen Verbesserung von 6,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 12 531 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 bei 13 733 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 8,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Slowenien (37,7 % der Importe in Wert), Serbien (27,9 % der Importe in Wert) und Italien (9,2 % der Importe in Wert) durchgehend die Hauptziele für Importe in Wert und machten zusammen 74,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordmazedonien in Wert, 2017-2020