Markt für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Belgien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der belgische Markt für Würste und ähnliche Fleischprodukte wuchs von 86.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 123.000 Tonnen im Jahr 2024. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch den Aufschwung pflanzenbasierter Fleischalternativen getrieben, die sich aufgrund veränderter Verbrauchertrends wie flexitarischer, vegetarischer und veganer Ernährung schnell durchsetzten. Der Ausbau von praktischen, verpackten Fleischprodukten und die Erweiterung des pflanzenbasierten Sortiments durch den Einzelhandel reagierten auf diese Nachfrage und schufen so ein neues Segment, das das Gesamtmarktvolumen erhöhte. Strategische Partnerschaften zwischen traditionellen Fleischproduzenten und Unternehmen für pflanzliche Proteine, wie der deutschen PHW-Gruppe, förderten zudem Innovation und Produktvielfalt auf dem Markt.

Nach einem deutlichen Anstieg auf 102.000 Tonnen im Jahr 2020 verzeichnete der Markt 2021 einen leichten Rückgang auf 99.000 Tonnen. In dieser Zeit brachte die Branche innovative Produkte wie Bio-Würste und nitritfreie Würste auf den Markt, um der wachsenden Nachfrage nach gesünderen Optionen gerecht zu werden, während sie sich gleichzeitig an strengere europäische Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften für verarbeitetes Fleisch anpasste. Ab 2022 setzte sich das Wachstum wieder kräftig fort, gestützt durch die anhaltende Expansion des Segments für pflanzenbasierte Ersatzprodukte und eine anhaltende Verbraucherpräferenz für praktische, verzehrfertige Fleischzubereitungen, was den Vertrieb über den modernen Einzelhandel stärkte.

Produktion für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in Belgien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Belgien verzeichnete 2020 einen Wert von 525,7 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 18,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit stieg die Produktion zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 38 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktionsmenge von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in Belgien stieg 2020 auf 110,5 Tausend Tonnen, was einem Zuwachs von 12,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit erhöhte sich die Produktion zum zweiten Mal in Folge. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 27,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 86,2 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 0,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 14,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse aus Belgien

Exporte in Menge, t

Die Exportmenge von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Belgien belief sich 2020 auf 59 471 Tonnen, was einer Steigerung von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Damit stiegen die Exporte zum zweiten Mal in Folge. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 27,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 46 309 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 0,6 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 17,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten die Niederlande und Frankreich die führenden Rollen bei den Exporten in physischer Hinsicht, wobei sie zusammen einen Anteil von 80,2 % an den gesamten Strömen ausmachten. Der verbleibende Anteil verteilte sich auf andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Belgien exportierte 2020 Würste und ähnliche Fleischprodukte im Wert von 183,6 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 18,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Damit stiegen die Exporte zum dritten Mal in Folge. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 51,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus Belgien in Wertbegriffen die Niederlande mit einem Anteil von 45,1 %, Frankreich mit 25,3 % und Deutschland mit 12,6 %. Zusammen machten diese drei Länder 83,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020

Importe für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse nach Belgien

Importe in Menge, t

Belgien importierte 2020 50 474 Tonnen Würste und ähnliche Fleischprodukte, was einem deutlichen Anstieg von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 17,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Niederlande mit einem Anteil von 41,9 %, Deutschland mit 25,2 % und Frankreich mit 18,5 % die Hauptlieferanten für Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in physischer Hinsicht. Zusammen machten diese drei Länder 85,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten nach Belgien beliefen sich 2020 auf 265,5 Millionen US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 18,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 27,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 4,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Deutschland, Frankreich und die Niederlande zusammen 78,1 % der gesamten Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten nach Belgien in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020