Markt für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 blieb das Marktvolumen für Weizen- und Meslinmehl sowie Getreide in China stabil und schwankte um 78.000 Tausend Tonnen. In dieser Zeit lag der regulatorische Fokus auf Kennzeichnungsstandards, wobei die fortgesetzte Durchsetzung von GB 7718-2011 vollständige und genaue Etiketten für vorverpackte Lebensmittel erforderte, einschließlich der Allergenkennzeichnung für glutenhaltige Getreide wie Weizen. Diese Maßnahmen zielten auf Transparenz für Verbraucher ab, veränderten aber die Gesamtverbrauchsmengen nicht wesentlich.

Das Marktvolumen stieg 2021 auf 78.546 Tausend Tonnen, zeitgleich mit der Ankündigung des neuen nationalen Standards GB/T 1355-2021 für Weizenmehl. Der Standard, der 2023 in Kraft treten sollte, führte strengere Qualitätsklassifikationen ein, setzte Grenzwerte für Fettsäurewerte und verbot Bleichmittel, was wahrscheinlich Produzenten veranlasste, ihre Produktion in Erwartung dessen anzupassen. 2022 stabilisierte sich das Volumen bei 78.512 Tausend Tonnen, da erhöhte Weizenimporte – 199,2 Milliarden Jin mit einem hohen Anteil aus Australien – die Rohstoffkosten erhöhten und die Marktexpansion dämpften.

Ein deutlicher Anstieg des Marktvolumens auf 80.933 Tausend Tonnen erfolgte 2023 nach der Umsetzung von GB/T 1355-2021. Der neue Standard betonte die ernährungsphysiologische Gesundheit durch das Verbot von Zusatzstoffen und erhöhte die Mehlausbeute um 0,5 % bis 3 %, was die Produktionseffizienz steigerte und das Angebot erhöhte. Regulatorische Aktualisierungen 2024 verfeinerten die Regeln für Zusatzstoffe und die Kontrolle von Fettsäuren weiter, um sie mit dem durch den neuen Standard etablierten Qualitätsrahmen in Einklang zu bringen.

Produktion für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz bei der Produktionsmenge von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide.

Größte Produzenten von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in China 77 789 Kt Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide produziert, was im Vergleich zum Vorjahr keine wesentliche Veränderung darstellt. Der Höchstwert wurde 2018 mit 78 567 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 1,0 %, während der größte Anstieg 2018 ebenfalls bei 1,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Kontraktion stieg die Produktion von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in China wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 31 567 M US-Dollar, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 13,9 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 30 020 M US-Dollar erreicht, und der größte Rückgang erfolgte 2018 um 11,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus China zurück. Im Jahr 2020 wurden Exporte von 181,3 Kt verzeichnet, was einem deutlichen Rückgang von 40,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 5,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 304,7 Kt erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 61,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen Nordkorea und Hongkong zusammen auf 95,4 % der gesamten Exporte in physischer Menge, während andere Länder einen diversifizierten, aber weniger bedeutenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Ausfuhren von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus China zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 73,6 M US-Dollar, was einem Rückgang von 37,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 9,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 117,6 M US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 40,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Nordkorea und Hongkong die dominierenden Abnehmer von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus China und nahmen zusammen 94,1 % der gesamten Exporte in Wert aus, während andere Partner einen weniger bedeutenden Hintergrund bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Schwankung betrug das 2,3-fache zwischen dem Maximum im Jahr 2019 und dem Minimum im Jahr 2017. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importmengen von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in China auf 225,3 Kt, was einem Rückgang von 20,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 282,8 Kt erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 77,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen die drei Hauptmärkte Ukraine, Russland und Kasachstan zusammen auf 86,7 % der gesamten Importe in physischer Menge von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide nach China.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide nach China zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 87,1 M US-Dollar, was einer deutlichen Reduzierung von 14,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 70,3 %, was einer jährlichen Rate von 19,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 102,0 M US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 50,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Ukraine (46,6 % der Importe in Wert), Russland (23,9 % der Importe in Wert) und Japan (10,9 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Wert von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide nach China, mit einem kombinierten Anteil von 81,5 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020