Marktforschung

Markt für ungekochte Teigwaren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Eastern Europe (including Northern Asia)" umfasst folgende Länder:

Bulgarien

Weißrussland

Tschechien

Ungarn

Moldau

Polen

Rumänien

Russland

Slowakei

Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für ungekochte Pasta in Osteuropa verzeichnete von 2018 bis 2020 ein stetiges Wachstum, wobei das Volumen von 1.589 Tausend Tonnen auf 2.121 Tausend Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch einen hektischeren städtischen Lebensstil angetrieben, der die Nachfrage nach bequemen Fertiggerichten mit Pasta steigerte, sowie durch einen anhaltenden Trend der Verbraucher hin zu hochwertigeren Produkten aus Hartweizen. Die COVID-19-Pandemie beschleunigte die Nachfrage im Jahr 2020 weiter, da Haushalte während der Lockdowns ihre Vorräte aufstockten.

Nach dem Höchststand im Jahr 2020 sank das Marktvolumen 2021 auf 1.826 Tausend Tonnen, erholte sich teilweise auf 1.992 Tausend Tonnen im Jahr 2022 und stabilisierte sich 2023 bei 1.878 Tausend Tonnen. Diese Phase war geprägt von verstärktem Wettbewerb und Preisschwankungen aufgrund stark gestiegener Kosten für Mehl, Getreide und Energie. Geopolitische Spannungen und Sanktionen führten zu zusätzlicher Unsicherheit, die Lieferketten und Produzentenmargen beeinträchtigte, obwohl neue Produktsegmente wie funktionelle Pasta an Bedeutung gewannen.

Anfang 2024 sah sich die Branche mit einem Exportverbot für Hartweizen bis Mai und anhaltenden Kostendruck durch Energie, Transport und Arbeit konfrontiert. Trotz dieser Herausforderungen stiegen die Pastsexporte um 31 % auf 150 Millionen US-Dollar, und führende Hersteller wie Makfa und Marven Food Central behaupteten ihre Marktpositionen. Das Angebot an Eigenmarken im Einzelhandel wuchs, was sich verändernde Vertriebskanäle und die Nachfrage der Verbraucher nach erschwinglichen, bequemen Optionen widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2018-2023, t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für ungekochte Teigwaren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für ungekochte Teigwaren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für ungekochte Teigwaren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von ungekochten Nudeln in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 1 958 013 Tonnen ungekochte Nudeln in der Region hergestellt, was einem Anstieg von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 24,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	1.1%	12.8%	9.2%	7.6%

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von ungekochten Nudeln in Osteuropa (einschließlich Nordasien) verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der ungekochten Nudelproduktion in der Region auf 2 966 Millionen US-Dollar, was einem jährlichen Anstieg von 26,1 % entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 40 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	4.2%	6.6%	26.1%	11.9%

Quelle: SHEV.io

Exporte für ungekochte Teigwaren aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von ungekochten Nudeln aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 85,7 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 12,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 37,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	1.8%	19.7%	12.5%	11.1%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Einheiten stark diversifiziert. Kasachstan (4,6 % der Exporte in physischen Einheiten), das Vereinigte Königreich (2,2 %) und Usbekistan (1,9 %) machten zusammen nur 8,7 % der gesamten Exportströme aus, während der Rest von 91,3 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von ungekochten Nudeln aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 129,8 Millionen US-Dollar, was einem starken Anstieg von 29,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 54,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,5 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	4.9%	13.1%	29.9%	15.5%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Exporte in Wertbegriffen weit gestreut. Das Vereinigte Königreich (4,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Kasachstan (4,1 %) und die Niederlande (3,0 %) machten zusammen nur 11,3 % der gesamten Exportströme aus, ohne dass ein Partner als eindeutig dominierend hervortrat.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für ungekochte Teigwaren nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von ungekochten Nudeln in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 248,5 Tausend Tonnen, was einem robusten Anstieg von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 27,1 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	11.8%	0.5%	13.2%	8.3%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Italien (47,6 % der Importe in physischen Einheiten), Deutschland (5,1 %) und die Türkei (4,6 %) die Hauptlieferanten von ungekochten Nudeln für Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie 57,3 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von ungekochten Nudeln in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Region ungekochte Nudeln im Wert von 320,8 Millionen US-Dollar, was einem starken Anstieg von 13,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe um 11,3 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 273,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entsprach.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.0%)	3.4%	13.3%	3.6%

Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Italien (48,2 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (10,9 %) und China (5,5 %) die wichtigsten Partner bei den Importen in Wertbegriffen. Zusammen machten sie 64,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Produktion für ungekochte Teigwaren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für ungekochte Teigwaren aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für ungekochte Teigwaren nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Importe in Wert, Mio. $ US

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