Markt für Truthahnfleisch und Innereien in Slowenien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 ging das Gesamtvolumen des Marktes für Putenfleisch und Innereien in Slowenien um fast 20 % zurück, von 8,1 Tausend Tonnen auf 6,5 Tausend Tonnen. Der stärkste Rückgang trat 2020 auf, als das Marktvolumen um 9 % sank, zeitgleich mit einem deutlichen Importrückgang von 23 %. Der Marktwert entwickelte sich anders: Nach einem Rückgang 2020 erholte er sich stetig und erreichte 2023 fast wieder das Niveau von 2018, was auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten oder veränderte Preisstrukturen hindeutet.

Die inländische Produktion zeigte sich widerstandsfähig und stieg im Zeitraum von 5,2 Tausend Tonnen auf 5,8 Tausend Tonnen. Dies wurde durch langjährige lokale Erzeuger sowie durch staatlich und EU-kofinanzierte Investitionen gestützt. Die wachsende Verbraucherpräferenz für qualitativ hochwertiges, lokal erzeugtes und biologisches Fleisch, verstärkt durch das Qualitätssiegel 'izbrana kakovost – Slovenija' für Geflügel, trug zur Stärkung der Nachfrage nach heimischer Ware bei. Parallel dazu halbierten sich die Importe nahezu, während die Exporte kontinuierlich wuchsen, was eine strategische Neuausrichtung des slowenischen Putensektors hin zu mehr Eigenversorgung und externen Verkäufen widerspiegelt.

Die Marktentwicklung wurde weiter durch etablierte Familienbetriebe und die Entwicklung eines Segments für Bio-Putenfleisch geprägt. Insgesamt war der Zeitraum durch eine deutliche Konsolidierung der Branche um das lokale Angebot gekennzeichnet, auch wenn die gesamten Verbrauchsmengen zurückgingen.

Produktion für Truthahnfleisch und Innereien in Slowenien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Truthahnfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Slowenien ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 5 900 Tonnen Truthahnfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 20,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Truthahnfleisch und Innereien in Slowenien ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 19 226 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 27 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Truthahnfleisch und Innereien aus Slowenien

Exporte in Menge, t

Slowenien exportierte im Jahr 2020 1 805 Tonnen Truthahnfleisch und Innereien, was einem moderaten Rückgang von 5,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 7,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 574 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,1 %, während der größte Anstieg 2019 mit 21,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Kroatien (47,3 % der Exporte in Tonnen), Österreich (22,9 % der Exporte in Tonnen) und Bosnien und Herzegowina (11,5 % der Exporte in Tonnen) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Exporte von Truthahnfleisch und Innereien aus Slowenien. Gemeinsam machten sie 81,7 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Slowenien exportierte im Jahr 2020 Truthahnfleisch und Innereien im Wert von 5 882 Tausend US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 5,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 2,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 0,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 423 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 6 253 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 9,8 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 15,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Österreich (36,6 % der Exporte in Wert), Kroatien (36,1 % der Exporte in Wert) und Bosnien und Herzegowina (8,6 % der Exporte in Wert) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte. Gemeinsam machten sie 81,3 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Slowenien in Wert, 2017-2020

Importe für Truthahnfleisch und Innereien nach Slowenien

Importe in Menge, t

Die Importe von Truthahnfleisch und Innereien nach Slowenien sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 3 323 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 22,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 33 % zurück, was einer jährlichen Wachstumsrate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Ungarn (37,6 % der Importe in Tonnen), Polen (15,4 % der Importe in Tonnen) und Italien (12,9 % der Importe in Tonnen) die Hauptgruppe der Märkte für Importe. Gemeinsam hatten sie einen Anteil von 65,9 % an den gesamten Importen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Truthahnfleisch und Innereien nach Slowenien sind zum dritten Jahr in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden Importe im Wert von 11 844 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 34,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 37,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 14,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Ungarn (43,7 % der Importe in Wert), Polen (15,0 % der Importe in Wert) und Italien (11,9 % der Importe in Wert) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Importe. Gemeinsam machten sie 70,6 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Slowenien in Wert, 2017-2020