Markt für Tomatensaft in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 schwankte das Marktvolumen für ungarischen Tomatensaft. Nach einem leichten Rückgang 2019 folgte 2020 eine Erholung und 2021 erneut ein Rückgang. In dieser Zeit zielten Initiativen wie die Kampagne zur Einführung von Setzlingen 2018 darauf ab, nachhaltige und vielfältige ungarische Tomatensorten zu fördern, was langfristig die Rohstoffversorgung unterstützen könnte. Ungarn festigte 2021 zudem seine Position als bedeutender Exporteur von unvergorenem Tomatensaft, mit Absatzmärkten wie der Slowakei, Rumänien und Polen.

2022 kam es zu einer deutlichen Expansion: Das Marktvolumen stieg auf 4,8 Millionen Liter. Dieser Anstieg wurde durch die breitere Entwicklung des heimischen Tomatensektors getrieben, einschließlich ausgeweiteter lokaler Produktion. Regulatorische Änderungen vereinfachten zudem die Hygiene- und Dokumentationsanforderungen für Kleinproduzenten und erleichterten so den Markteintritt. Im selben Jahr verbesserten überarbeitete EU-Vorschriften zur Preisauszeichnung die Transparenz für Verbraucher. 2023 veränderte sich der Markt jedoch deutlich: Das Volumen schrumpfte stark auf 3,7 Millionen Liter, während der Marktwert auf 2,9 Millionen US-Dollar sprang. Dies wurde durch einen 40-prozentigen Anstieg der Beschaffungspreise für Industrietomaten angetrieben, der die Produktionskosten und Verbraucherpreise erhöhte. Produzenten reagierten mit Experimenten zu neuen Produktvarianten und Geschmacksrichtungen.

2024 erholte sich das Marktvolumen leicht auf 3,7 Millionen Liter, was einem gemeldeten moderaten Wachstumstrend im europäischen Tomatensaftsektor entsprach. Der heimische Tomatenanbau sicherte von Frühjahr bis Herbst eine stetige Versorgung, obwohl die Produktionskosten hoch blieben. Für 2025 wird der Sektor unter Druck gesehen, mit einer sich wandelnden Marktstruktur, selbst während beispiellose Investitionen in das Betriebskapital in die ungarische Agrar- und Lebensmittelindustrie fließen.

Produktion für Tomatensaft in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Rückgangsphase stieg die Produktionsmenge von Tomatensaft in Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert von Tomatensaft in Ungarn auf 1 666 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 35,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 226 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang fand ebenfalls 2020 statt und betrug 19,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. l

Im weltweiten Vergleich belegte Ungarn im Zeitraum 2018 bis 2021 den 24. Platz bei der Produktion von Tomatensaft.

Größte Produzenten von für Tomatensaft, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Tomatensaft, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Tomatensaftproduktion in Ungarn wieder zu. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 2 984 Tausend Liter Tomatensaft produziert, was einem deutlichen Anstieg von 13,0 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion insgesamt um 7,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 2 640 Tausend Liter erreicht. Der stärkste Rückgang ereignete sich ebenfalls 2020 und betrug 15,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. l

Exporte für Tomatensaft aus Ungarn

Exporte in Menge, Tsd. l

Im Jahr 2021 beliefen sich die Tomatensaftexporte aus Ungarn auf 656 Tausend Liter und blieben im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 7,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 653 Tausend Liter verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 876 Tausend Liter erreicht wurde. Der stärkste Rückgang fand 2020 mit 25,4 % statt, während der größte Anstieg 2019 mit 23,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. l

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Rumänien (52,4 % der Exporte in physischer Menge), Polen (17,5 %) und Litauen (7,8 %) die wichtigsten Partner für die Tomatensaftexporte aus Ungarn. Zusammen machten sie 77,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Ungarn exportierte im Jahr 2021 Tomatensaft im Wert von 410 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 3,4 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 375 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2019 mit 498 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang fand 2020 mit 24,6 % statt, während der größte Anstieg 2019 mit 25,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Rumänien (50,6 % der Exporte in Wert), Polen (16,5 %) und Litauen (8,1 %) die Hauptziele für die Tomatensaftexporte aus Ungarn in Wert. Zusammen machten sie 75,2 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Tomatensaft nach Ungarn

Importe in Menge, Tsd. l

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Tomatensaft in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 862 Tausend Liter, was einem deutlichen Rückgang von 28,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe insgesamt um 8,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 2 609 Tausend Liter verzeichnet. Der stärkste Anstieg fand ebenfalls 2020 statt und betrug 20,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. l

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Polen (55,3 % der Importe in physischer Menge), Österreich (22,3 %) und Deutschland (19,3 %) die Hauptlieferanten für Tomatensaftimporte nach Ungarn. Zusammen hatten sie einen Anteil von 96,9 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Tomatensaft in Ungarn zurück. Im Jahr 2021 importierte Ungarn Tomatensaft im Wert von 1 247 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe insgesamt um 9,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 1 247 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg fand ebenfalls 2020 statt und betrug 11,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Polen (49,5 % der Importe in Wert), Deutschland (22,3 %) und Österreich (21,8 %) die wichtigsten Lieferanten von Tomatensaft für Ungarn. Zusammen machten sie 93,6 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021