Markt für nicht gefrorene zubereitete Kartoffeln in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ungarischen Marktes für nicht tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen stieg von 10.689 t im Jahr 2018 auf 17.863 t im Jahr 2024. Diese Expansion wurde durch veränderte Verbraucherpräferenzen unterstützt, insbesondere durch ein wachsendes Interesse an pflanzlichen Aromen, wellnessorientierten Vorteilen und bequemen, schnell zuzubereitenden Produkten, was die Nachfrage nach Kartoffelprodukten steigerte. Die Marktstruktur diversifizierte sich mit dem Auftreten neuer Segmente wie geräucherten Kartoffelzubereitungen, die sich an sich entwickelnde gastronomische Vorlieben anpassten.

Während das physische Marktvolumen 2023 stabil blieb, stieg der Marktwert um 27 %, was eine deutliche Verschiebung im Produktmix widerspiegelt. Dieser Wertanstieg wurde hauptsächlich durch die wachsende Verbraucherpräferenz für hochwertigere, schnellgefrorene und vorfrittierte Kartoffelprodukte getrieben, die höhere Preise erzielen. Die Nachfrage nach diesen bequemen, kochfertigen Artikeln zeigt eine klare Veränderung des Kaufverhaltens hin zu zeitsparenden und vielfältigen Kartoffelzubereitungen.

Die Marktdynamik wurde weiterhin durch regulatorische Faktoren beeinflusst, insbesondere durch strenge phytosanitäre Vorschriften, die den Import frischer Kartoffeln einschränkten und die Angebotsbedingungen beeinträchtigten. Die Preissensibilität der Verbraucher und der anhaltende Trend zu gesünderen, ballaststoffreichen und pflanzlichen Lebensmitteln prägten weiterhin die Produktentwicklung. Bis 2024 deutete das langsamere Wachstum des Marktwerts im Vergleich zum Volumen auf zunehmende Preisdruck hin, ein Szenario, das später mit Marktberichten über Überproduktion und Wettbewerbsdruck unter Erzeugern in Verbindung gebracht wurde.

Produktion für nicht gefrorene zubereitete Kartoffeln in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichte die Produktion von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen in Ungarn einen Wert von 6 603 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 23,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 35 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet, als die Produktion um 9,4 % sank.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 3 424 Tonnen nicht gefrorener Kartoffelzubereitungen produziert, was einen deutlichen Anstieg von 26,8 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 72,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 19,8 %. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 verzeichnet, als die Produktion um 1,6 % sank. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2019 mit einem Plus von 38,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für nicht gefrorene zubereitete Kartoffeln aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Exporte von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen aus Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 141 Tonnen, was einer Steigerung von 14,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 111,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben die drei größten Märkte – Kroatien, Slowenien und Tschechien – die Hauptziele für Exporte in physischer Menge und machten zusammen 77,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen aus Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 erreichte das Exportvolumen einen Wert von 631 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 39,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 111,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 28,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Kroatien (53,6 % der Exporte in Wert), Slowenien (17,1 % der Exporte in Wert) und Rumänien (7,3 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen aus Ungarn und machten zusammen 78,0 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für nicht gefrorene zubereitete Kartoffeln nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen nach Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 11 127 Tonnen, was einer Steigerung von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 26,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Polen (43,7 % der Importe in physischer Menge), Tschechien (25,1 % der Importe in physischer Menge) und Kroatien (12,7 % der Importe in physischer Menge) die Hauptlieferanten von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen nach Ungarn und machten zusammen 81,6 % der gesamten Importe in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen nach Ungarn stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe einen Wert von 33 519 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 24 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 machten die drei Hauptmärkte – Polen, Tschechien und Kroatien – zusammen 83,3 % der gesamten Importe in Wert von nicht gefrorenen Kartoffelzubereitungen nach Ungarn aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021