Markt für Stärke in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Stärkemarkt in Lateinamerika und der Karibik wuchs von 3,2 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 3,8 Millionen Tonnen im Jahr 2019. Dieses Wachstum wurde durch reichlich verfügbare Rohstoffe und eine steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Lebensmitteln angetrieben, darunter modifizierte Stärken als Fettersatz. Im Jahr 2020 stabilisierte sich das Marktvolumen bei etwa 3,8 Millionen Tonnen. Die COVID-19-Pandemie unterbrach die Lieferketten, gleichzeitig stieg die Nachfrage nach verarbeiteten und Convenience-Lebensmitteln. Die Hersteller legten zudem verstärkt Wert auf nachhaltige und gentechnikfreie Stärkeproduktion.

Nach der Pandemie setzte sich das Wachstum fort. Der Markt erreichte 2021 ein Volumen von 4,1 Millionen Tonnen und 2022 einen Höchststand von ebenfalls 4,1 Millionen Tonnen. Diese Expansion wurde durch erhebliche globale Investitionen in die Produktionskapazitäten gestützt. Dazu zählten die Verdopplung der Kaltwasserquellstärke-Produktion von Cargill und die Inbetriebnahme einer modernen, nachhaltigen Stärkefabrik von Ingredion. Die Einführung innovativer Produkte wie der glutenfreien, aus Mais gewonnenen resistenten Stärke Fybrin RS, verschärfte Nachhaltigkeitsvorschriften und ein Verbrauchertrend hin zu clean-label-Zutaten stimulierten die Nachfrage nach Spezialstärken weiter.

Im Jahr 2023 verzeichnete der Markt eine leichte Kontraktion auf 4,1 Millionen Tonnen. Dies spiegelt eine Marktbereinigung nach der vorangegangenen Phase starken Wachstums wider.

Produktion für Stärke in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Stärke, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Stärke, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Stärkeproduktion in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 3 676 K t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Lateinamerika und der Karibik 3 598 K t Stärke produziert, was einem leichten Rückgang von 2,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 21,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 22,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Stärkeproduktion in Lateinamerika und der Karibik stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Stärkeproduktion in Lateinamerika und der Karibik auf 3 122 M $ US, was einem Zuwachs von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stieg die Produktion um 41 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Stärke aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Stärke aus Lateinamerika und der Karibik stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 76,6 K t ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 94,7 K t, was einem Anstieg von 13,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 5,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 23,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017-2020 waren die Vereinigten Staaten (8,3 % der Exporte in Menge), Nigeria (1,7 % der Exporte in Menge) und Saudi-Arabien (1,3 % der Exporte in Menge) als Käufer von Stärke aus Lateinamerika und der Karibik zwar bemerkenswert, aber nicht dominierend: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 11,4 % der gesamten Exporte in Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Stärkeexporte aus Lateinamerika und der Karibik stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 59,6 M $ US ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 82,1 M $ US, was einem deutlichen Anstieg von 20,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 9,9 %, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 20,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017-2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (12,1 % der Exporte in Wert), Nigeria (1,3 % der Exporte in Wert) und Spanien (0,9 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 14,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 85,7 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Stärke nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Stärke in Lateinamerika und der Karibik stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 239,1 K t ihren niedrigsten Wert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 295,0 K t, was einem starken Anstieg von 14,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 20,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Daten für 2017-2020 zeigen, dass die Importe von Stärke in Lateinamerika und der Karibik in Menge nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren: Die Vereinigten Staaten (21,9 % der Importe in Menge), die Niederlande (6,4 % der Importe in Menge) und Deutschland (6,2 % der Importe in Menge) machten zusammen nur 34,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Stärke in Lateinamerika und der Karibik stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 223,3 M $ US, was einem Zuwachs von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 14,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017-2020 wurde Stärke nach Lateinamerika und der Karibik an eine breite Palette von Märkten geliefert: Die Vereinigten Staaten (21,3 % der Importe in Wert), Deutschland (9,5 % der Importe in Wert) und die Niederlande (8,8 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 39,7 % der gesamten Importe in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 60,3 % bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020