Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 schrumpfte das Marktvolumen für Zwiebeln und Schalotten in Bulgarien von 71.000 Tonnen auf 53.000 Tonnen. Hauptgrund war ein starker Rückgang der inländischen Produktion. 2019 verdoppelten sich die Exporte dieser Gemüse mehr als, was die Verfügbarkeit im Inland verringerte. Gleichzeitig erhöhten steigende Importe von frischem Gemüse, einschließlich Alliumgewächsen, den Wettbewerbsdruck auf lokale Erzeuger.

Nach einer leichten Erholung auf 53.000 Tonnen im Jahr 2021 sank der Markt 2022 erneut auf 51.000 Tonnen. In dieser Zeit traten aktualisierte Qualitäts- und Kontrollanforderungen für frisches Obst und Gemüse in Kraft, die die Marktstandards verschärften. Produzenten sahen sich unfairem Wettbewerb durch Importe, insbesondere aus der Türkei, und hohen Heizkosten gegenüber, die die Winterproduktion einschränkten. Globale Faktoren wie der Klimawandel und Exportverbote in wichtigen Lieferländern wie Indien erhöhten den Druck auf die Lieferketten und förderten die Suche nach alternativen Quellen und Technologien.

2023 stieg die inländische Produktion um 42 % auf 39.000 Tonnen. Dies trieb eine deutliche Markterholung auf 61.000 Tonnen an, wodurch die Volumen nahe an das Niveau von 2019 heranreichten.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Bulgarien

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Bulgarien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 28 440 Tonnen Zwiebeln und Schalotten in Bulgarien produziert, was einem Rückgang von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 41 800 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 24,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 44,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Zwischen dem Minimum im Jahr 2017 und dem Maximum im Jahr 2019 gab es eine 4,5-fache Schwankung. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Bulgarien auf 690 Tonnen, was einem Rückgang von 45,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 1 262 Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 148,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Rumänien (25,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Ungarn (24,2 % der Exporte in physischen Einheiten) und Griechenland (22,5 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Bulgarien. Zusammen hatten sie einen Anteil von 71,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Bulgarien 447 000 US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 24,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 7,5 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 396 000 US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 594 000 US-Dollar erreicht wurde. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 50,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen Rumänien (28,2 % der Exporte in Wert), Griechenland (17,8 % der Exporte in Wert) und Italien (15,5 % der Exporte in Wert) zusammen 61,5 % der gesamten Exporte von Zwiebeln und Schalotten aus Bulgarien in Wert auf, was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von Zwiebeln und Schalotten nach Bulgarien aus dem Ausland zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 25 025 Tonnen, was einem Rückgang von 26,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 34 119 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 19,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Türkei (25,9 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (16,7 % der Importe in physischen Einheiten) und Deutschland (16,6 % der Importe in physischen Einheiten) die Hauptlieferanten von Zwiebeln und Schalotten nach Bulgarien. Zusammen machten sie 59,3 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Zwiebeln und Schalotten nach Bulgien zurück. Im Jahr 2020 lagen die Importe bei 4 969 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 32,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 41,5 %, was einer jährlichen Rate von 12,3 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 7 391 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 67,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 stachen die Niederlande (18,7 % der Importe in Wert), Polen (18,2 % der Importe in Wert) und die Türkei (17,7 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor. Zusammen repräsentierten sie 54,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020