Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frische Zwiebeln und Schalotten in der GUS sank von 5,3 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 4,8 Millionen Tonnen im Jahr 2019, bevor es sich 2020 auf etwa 5,1 Millionen Tonnen erholte und 2021-2022 bei rund 5,0 Millionen Tonnen stabilisierte. 2022 veränderte sich die Marktstruktur, als die inländische Produktion in Russland ihren Anteil ausbaute und die Importabhängigkeit, insbesondere von Kasachstan, verringerte. Diese Neuausrichtung erfolgte bei stabiler Gesamtmenge.

Im folgenden Jahr trieben eine Rekordernte bei Zwiebeln in Russland von über 1,3 Millionen Tonnen, ein steigender Pro-Kopf-Verbrauch und niedrigere Preise das Gesamtmarktvolumen 2023 auf 5,3 Millionen Tonnen. Gleichzeitig gewann der Schalotten-Segment an Bedeutung durch die Einführung neuer, haltbarerer Sorten und eine wachsende Verbraucherpräferenz für den milderen Geschmack, was das verfügbare Produktspektrum erweiterte.

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der GUS 5 132 Kt Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 5,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % gleichkommt. Der höchste Wert wurde 2018 mit 5 345 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 um 7,1 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 10,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Produktionsvolumen von Zwiebeln und Schalotten in der GUS zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Zwiebel- und Schalottenproduktion in der GUS auf 1 338 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 352 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte 2018 um 11,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus der GUS

Exporte in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Zwischen dem Minimum im Jahr 2017 und dem Maximum im Jahr 2019 wurde eine 2,6-fache Schwankung registriert. Im Jahr 2020 erreichten die aus der GUS exportierten Zwiebeln und Schalotten 286,8 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 441,3 Kt verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 137,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 wurden Zwiebeln und Schalotten aus der GUS in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – die Ukraine, Afghanistan und Pakistan – machten zusammen nur 21,4 % der Gesamtexporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2017 registriert, während der höchste 2019 erreicht wurde, mit einem Verhältnis von 3 zu 1 zwischen Spitzenwert und Tiefstwert. Im Jahr 2020 exportierte die GUS Zwiebeln und Schalotten im Wert von 74,8 Mio. US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 37,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 120,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte im selben Jahr um 166,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Struktur der Exporte in Wertbegriffen von 2017 bis 2020 deutet auf eine vielfältige Gruppe von Partnern hin: Die Ukraine (12,5 % der Exporte in Wertbegriffen), Pakistan (5,0 %) und die Türkei (4,0 %) machten zusammen nur 21,5 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 78,5 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten zur GUS

Importe in Menge, Tsd. t

Das Importvolumen von Zwiebeln und Schalotten in die GUS stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 275,9 Kt, was einem soliden Anstieg von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 29,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 11,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 150,8 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 61,5 %, während der stärkste Anstieg 2019 um 65,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Importe in physischen Einheiten von 2017 bis 2020 blieb fragmentiert. Ägypten (17,0 % der Importe in physischen Einheiten), China (13,2 %) und die Türkei (6,5 %) machten zusammen nur 36,7 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land einen dominanten Anteil erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Zwiebeln und Schalotten in die GUS stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die GUS Zwiebeln und Schalotten im Wert von 124,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 27 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 85,7 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 um 49,6 %, während der stärkste Anstieg 2019 um 39,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 waren Ägypten (20,7 % der Importe in Wertbegriffen), China (16,7 %) und die Niederlande (13,7 %) die wichtigsten Lieferanten von Zwiebeln und Schalotten für die GUS. Zusammen machten sie 51,1 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020