Markt für Spargel in China

Frühere Berichtbeobachtungen

Die chinesische Spargelproduktion stieg von 7,4 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 7,7 Millionen Tonnen im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch eine strategische Ausrichtung auf den Inlandsmarkt sowie durch moderne Anbautechniken wie Gewächshauskultur und die 'Mutterstamm-Erhaltungsmethode' bei der Ernte ermöglicht, die die Erträge deutlich erhöhten. Neue Marktteilnehmer und verstärkte Investitionen in Anbau und Verarbeitung steigerten die Produktionskapazitäten weiter.

Seit 2020 fördert die Regierungspolitik den ökologischen Landbau, was zu einem jährlichen Wachstum der Bio-Spargelproduktion von etwa 8 % führte. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und sicheren Lebensmitteln wurde durch eine bessere Integration der Lieferkette, verbesserte Kühllogistik und den raschen Aufstieg von E-Commerce und neuen Vertriebskanälen bedient.

Nach einer kurzen Stabilisierung im Jahr 2021 setzte sich das Produktionswachstum mit der Erholung der Gastronomie nach der Pandemie fort. Obwohl ungewöhnliches Wetter im Jahr 2022 lokal zu Rückgängen bei der Produktion von grünem Spargel führte, wurde das Gesamtmarktvolumen durch die geografische Ausweitung in Regionen wie Jiangsu, Henan und Xinjiang gehalten, wo wissenschaftliches Management und Schulungsprogramme Qualität und Ertrag verbesserten.

Produktion für Spargel in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte China weltweit den ersten Platz bei der Spargelproduktion.

Größte Produzenten von für Spargel, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Spargel, 2017-2020

Chinas Spargelproduktion stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in China 7 646 Kt Spargel produziert, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 4,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Spargel aus China

Exporte in Menge, t

Chinas Spargelexporte stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 358,3 t exportiert, was einem Anstieg von 13,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 52,8 %, was einer jährlichen Rate von 15,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 209,1 t verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 10,8 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 51,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 trugen Malaysia (22,0 % der Exporte in Mengen), Macao (20,9 % der Exporte in Mengen) und Vietnam (18,9 % der Exporte in Mengen) am meisten zu den Spargelexporten Chinas bei und machten gemeinsam 61,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Exportvolumen erreichten 2018 mit 247,1 K US$ ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf 593,0 K US$ an, was einem Verhältnis von 2,4 zu 1 zwischen Höchst- und Tiefstwert entspricht. Im Jahr 2020 entsprach dies einem Anstieg von 30,7 % gegenüber 2019. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 38,6 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 mit 83,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Vietnam (21,6 % der Exporte in Wert), Malaysia (21,5 % der Exporte in Wert) und Japan (16,7 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer und nahmen zusammen 59,8 % der gesamten Spargelexporte Chinas in Wert auf.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Spargel nach China

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2019 mit 104,9 t ihren Höchststand und fielen 2020 auf 10,5 t ab, was einer Differenz um das Zehnfache entspricht. Im Jahr 2020 entsprach dies einem starken Rückgang von 90,0 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 677,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Australien die Spargelimporte Chinas in Mengen mit einem Anteil von 90,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten 2019 mit 496,0 K US$ ihren Höchststand und fielen 2020 auf 65,9 K US$ ab, was einer Differenz um das 7,5-Fache entspricht. Im Jahr 2020 entsprach dies einem dramatischen Rückgang von 86,7 % gegenüber 2019. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 575,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Australien der dominierende Lieferant von Spargel nach China und machte 87,9 % der gesamten Importe in Wert aus, während andere Länder das verbleibende Volumen aufteilten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020