Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Spanien, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Saucen, Mischgewürze und Würzmittel in Spanien wuchs von 227,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 244,9 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, natürlichen Produkten und exotischen Aromen getrieben, unterstützt durch die allgemeinen Trends der Urbanisierung und Globalisierung. Der Eintritt großer internationaler Akteure und laufende Investitionen in die Lieferketten förderten die Marktentwicklung weiter.

Nach einem Rückgang auf 201,5 Tausend Tonnen im Jahr 2020 erholte sich der Markt auf 221,6 Tausend Tonnen im Jahr 2021, angetrieben durch neue Wettbewerber und innovative Produkteinführungen wie personalisierte Saucen und Premium-Funktionsangebote. Das Wachstum beschleunigte sich auf 246,5 Tausend Tonnen im Jahr 2022, da Verbraucher verstärkt nach intensiveren, scharfen und ethnischen Aromen suchten. Der Markt erreichte 2023 mit 304,6 Tausend Tonnen einen Höchststand, unterstützt durch zahlreiche Einführungen von Clean-Label- und Bio-Produkten, die Ausweitung von Fusion-Cuisine-Trends und erhebliche Investitionen in nachhaltige Verpackungen und digitale Handelskanäle.

Im Jahr 2024 passte sich das Marktvolumen auf 214,5 Tausend Tonnen an. In dieser Zeit passte sich die Branche weiterhin neuen EU-Vorschriften an, wie dem Verbot von Einweg-Plastiksaucenbeuteln in der Gastronomie, und konzentrierte sich auf Produktreformulierungen zur Reduzierung von Natrium- und Zuckergehalt, um auf sich ändernde Verbraucherpräferenzen zu reagieren.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Spanien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Spanien zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 740,5 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 2,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 786,5 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,6 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Spanien zurück. Im Jahr 2020 wurden 287,2 Tsd. Tonnen produziert, was einem Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 4,2 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Den Höchstwert erreichte das Jahr 2019 mit 315,4 Tsd. Tonnen. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 3,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Spanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Spanien exportierte im Jahr 2020 141,9 Tsd. Tonnen Saucen, gemischte Gewürze und Würzmittel, was einem moderaten Anstieg von 6,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 4,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 133,3 Tsd. Tonnen, was einem Rückgang von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die wichtigsten Zielländer für die Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Spanien das Vereinigte Königreich (28,8 % der Exporte), Frankreich (23,4 %) und Italien (10,8 %). Zusammen machten sie 63,0 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Spanien auf 285,8 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 13,4 %, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2019 mit 7,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Frankreich (23,6 % der Exporte nach Wert), das Vereinigte Königreich (22,7 %) und Italien (9,9 %) die Hauptabnehmer von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Spanien. Zusammen machten sie 56,3 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Spanien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Spanien

Importe in Menge, Tsd. t

Spanien importierte im Jahr 2020 56,2 Tsd. Tonnen Saucen, gemischte Gewürze und Würzmittel, was einem Rückgang von 10,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 5,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 %. Den Höchstwert erreichte das Jahr 2019 mit 62,8 Tsd. Tonnen, was einem Anstieg von 8,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln nach Spanien relativ gleichmäßig verteilt. Deutschland (21,7 % der Importe), das Vereinigte Königreich (13,5 %) und die Niederlande (12,8 %) machten zusammen nur 48,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln nach Spanien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 145,5 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch insgesamt um 7,2 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2019 mit 153,8 Mio. US-Dollar. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 9,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Analyse der Importe nach Wert in den Jahren 2017 bis 2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Das Vereinigte Königreich (15,9 % der Importe nach Wert), die Niederlande (15,3 %) und Deutschland (15,3 %) machten zusammen nur 46,5 % der gesamten Importströme aus, während die restlichen 53,5 % auf andere Handelspartner entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Spanien in Wert, 2017-2020