Markt für Sonnenblumenkerne in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Schweizer Sonnenblumenkernproduktion wird vom Schweizer Getreideproduzentenverband (SGPV) über ein System von Mengenzuteilungen und Anbauempfehlungen gesteuert. Dieser Managementansatz trug dazu bei, dass die Produktion 2019 auf 17.700 Tonnen stieg. Der Sommer 2021 brachte jedoch ungewöhnlich wenige Sonnenstunden, was die Ernte erheblich beeinträchtigte und zu einem Produktionsrückgang auf 11.142 Tonnen in diesem Jahr führte, wodurch auch das gesamte Marktvolumen sank.

Nach dem witterungsbedingten Rückgang erholte sich die Produktion in den folgenden zwei Jahren und erreichte 2023 17.913 Tonnen. Das gesamte Marktvolumen für Sonnenblumenkerne, das 2021 auf ein Tief von 14.912 Tonnen gefallen war, stieg bis 2023 auf 21.932 Tonnen an, was durch die Erholung der inländischen Produktion und Importtrends beeinflusst wurde.

2024 wurden mehrere regulatorische Änderungen umgesetzt, darunter eine Anpassung der Direktzahlungsverordnung (DZV) und neue Höchstgehalte für Kontaminanten wie Mutterkornalkaloide. Gleichzeitig meldete Swiss Granum ein starkes Verkaufspotenzial für Sonnenblumenkerne und stellte fest, dass Verbraucherpräferenzen zunehmend Qualität, Saisonalität und Nachhaltigkeit bevorzugen, was die Nachfrage nach lokal produzierten Kernen stützt.

Produktion für Sonnenblumenkerne in Schweiz

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Sonnenblumenkerne, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sonnenblumenkerne, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von Sonnenblumenkernen in der Schweiz zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 17 700 t ihren Höchstwert, doch 2020 sank sie auf 12 293 t – ein Rückgang von 30,5 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 25,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 7,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Sonnenblumenkerne aus Schweiz

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 13 t ihren Tiefstwert, während sie 2020 auf 74 t stiegen – ein Anstieg von 453,8 % gegenüber dem Vorjahr. Die Spanne zwischen dem Höchstwert 2020 und dem Tiefstwert 2019 betrug das 5,5-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 51,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland und Österreich die Hauptmärkte für Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 81,7 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den Rest beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 42 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, während sie 2020 auf 134 000 US-Dollar stiegen – ein Anstieg von 219,3 % gegenüber dem Vorjahr. Die Spanne zwischen dem Höchstwert 2020 und dem Tiefstwert 2019 betrug das 3,2-fache. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 16,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland und Österreich die wichtigsten Partnerländer für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 82,0 % an den gesamten Strömen; andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für Sonnenblumenkerne nach Schweiz

Importe in Menge, t

Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 4 790 t ihren Tiefstwert, während sie 2020 auf 5 505 t stiegen – ein Anstieg von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe insgesamt um 21,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 108 t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 47,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 30,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Deutschland, Bulgarien und Österreich gemeinsam 54,3 % der gesamten Importe von Sonnenblumenkernen in die Schweiz in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Importe mit 6 557 000 US-Dollar ihren Tiefstwert, während sie 2020 auf 7 577 000 US-Dollar stiegen – ein solider Anstieg von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 7,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 9 915 000 US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 33,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 21,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Deutschland (23,0 % der Importe in Wert), Österreich (14,1 % der Importe in Wert) und Bulgarien (13,4 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Sonnenblumenkernen für die Schweiz und bildeten gemeinsam 50,4 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020