Markt für Senfmehl und zubereiteten Senf in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 schwankte das Marktvolumen für Senfpulver und fertigen Senf in Israel deutlich. Es ging 2019, 2021 und 2022 zurück, stieg aber 2020 an. Diese Phase fiel mit einer mehrjährigen Regierungspolitik zusammen, die Preisregulierungen im gesamten Lebensmittelsektor – einschließlich Gewürzen – schrittweise lockerte. Diese Änderung der Preiskonditionen beeinflusste wahrscheinlich die Nachfrage der Verbraucher. Der Markt blieb stark von Importen etablierter internationaler Marken wie Colman's aus Großbritannien und S&B aus Japan abhängig.

Das Marktvolumen stieg 2023 deutlich um 27 % auf 2.182 Tonnen an. Damit erholte es sich deutlich vom niedrigen Wert des Vorjahres von 1.717 Tonnen. Für dieses Jahr wurden keine spezifischen Markttreiber identifiziert, doch der Anstieg passt zum allgemeinen Trend der Verbraucher hin zu natürlichen und gesunden Lebensmitteln, zu dem auch Senfpulver gehört.

2024 trat eine neue Gesetzgebung in Kraft, die den Wettbewerb in den Bereichen Lebensmittel und Pharmazie fördern soll. Sie verbietet bestimmte Vereinbarungen zwischen Lieferanten und Einzelhändlern zur Platzierung von Produkten in Geschäften. Diese regulatorische Änderung, zusammen mit dem anhaltenden Verbraucherinteresse an gesunden Optionen, brachte neue Dynamik in die Marktlandschaft. Volle Jahresdaten für 2024 liegen jedoch noch nicht vor.

Produktion für Senfmehl und zubereiteten Senf in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Israel 187,2 Tonnen Senfpulver und zubereiteter Senf produziert, was einen deutlichen Anstieg von 47,1 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 40,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 127,3 Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 23,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Senfmehl und zubereiteten Senf aus Israel

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2019 beliefen sich die Ausfuhren von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Israel auf 1 Tonne und blieben damit im Vergleich zu 2018 nahezu unverändert. Im Zeitraum 2017 bis 2019 gingen die Exporte um 51 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 21,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande und das Vereinigte Königreich ein hochkonzentriertes Duopol für die Ausfuhren von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Israel und deckten zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ab.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2019 exportierte Israel Senfpulver und zubereiteten Senf im Wert von 1 000 US-Dollar, was im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil blieb. Zwischen 2017 und 2019 sanken die Exporte um 50 %, was einer jährlichen Rate von 20,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 war die Länderstruktur der Exporte in Wertbegriffen hochkonzentriert auf die Niederlande und das Vereinigte Königreich, die zusammen 100,0 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Senfmehl und zubereiteten Senf nach Israel

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf in Israel auf 1 895 Tonnen, was einen moderaten Anstieg von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 33,9 %, was einer jährlichen Rate von 10,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 26,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Frankreich und die Vereinigten Staaten die dominierenden Lieferanten von Senfpulver und zubereitetem Senf für Israel und deckten zusammen 81,2 % der gesamten Importe in Mengen ab, während andere Partner eine weniger bedeutende Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Israel etwa 3 736 000 US-Dollar an Senfpulver und zubereitetem Senf, was einem Anstieg von 21,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 40,7 %, was einer jährlichen Rate von 12,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 7,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 25,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Frankreich, die Vereinigten Staaten und die Niederlande – zusammen 86,1 % der gesamten Importe in Wertbegriffen von Senfpulver und zubereitetem Senf für Israel aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020