Markt für Senfmehl und zubereiteten Senf in Estland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der estnische Senfmarkt startete 2018 mit einer stabilen wirtschaftlichen und landwirtschaftlichen Lage, die die Nachfrage stützte. Traditionelle Verzehrgewohnheiten, bei denen Senf zu fettreichen Fleischgerichten wie Blutwurst und Schweinebraten gereicht wird, sowie die seit den 1960er Jahren etablierte Marke Põltsamaa bildeten die Grundlage des Marktes. Dies trug dazu bei, dass das Marktvolumen von 456,4 Tonnen im Jahr 2018 auf 524,5 Tonnen im Jahr 2020 wuchs.

Das Marktvolumen zeigte anschließend deutliche Schwankungen: Es sank 2021 auf 505,6 Tonnen, stieg 2022 auf 614,5 Tonnen und fiel 2023 stark auf 352,7 Tonnen, bevor es sich 2024 teilweise auf 400,4 Tonnen erholte. In Wert ausgedrückt erreichte der Markt 2024 mit 1,85 Millionen US-Dollar den höchsten Stand im Betrachtungszeitraum, was auf Veränderungen bei Preisen oder Produktzusammensetzung hindeutet.

Bis 2025 zeigen die Verbraucherpräferenzen auf dem estnischen Markt ein anhaltendes Interesse an traditionell schärferen Senfsorten, wobei auch eine wachsende Neugier für mildere und süßere Varianten zu beobachten ist. Die Marke Põltsamaa bleibt in den betrachteten Jahren ein wichtiger inländischer Produzent.

Produktion für Senfmehl und zubereiteten Senf in Estland

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Senfpulver und zubereitetem Senf in Estland wieder an. Im Jahr 2021 betrug der Produktionswert 638,9 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion insgesamt um 5,4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 600,7 Tausend US-Dollar. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 6,4 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Senfmehl und zubereiteten Senf, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Estland 96,2 Tonnen Senfpulver und zubereiteter Senf produziert, was einem Anstieg von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 91,0 Tonnen, während der Höchstwert 2019 mit 101,5 Tonnen erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 10,3 % auf.

Jahresdynamik der Produktion in Estland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Senfmehl und zubereiteten Senf aus Estland

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Estland zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 74,0 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 14,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 3,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 86,9 Tonnen, wobei der stärkste Anstieg ebenfalls 2020 mit 20,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Litauen (29,6 % der Exporte in Mengen), Lettland (27,6 % der Exporte in Mengen) und Finnland (16,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Estland. Zusammen entfielen sie auf 73,4 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Senfpulver und zubereitetem Senf aus Estland zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 248 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 15,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte insgesamt um 2,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 294 Tausend US-Dollar, wobei der stärkste Anstieg ebenfalls 2020 mit 16,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Litauen (30,6 % der Exporte in Wert), Lettland (27,0 % der Exporte in Wert) und Finnland (17,5 % der Exporte in Wert) die wichtigsten Handelspartner für Exporte in Wert. Zusammen entfielen sie auf 75,1 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Estland in Wert, 2018-2021

Importe für Senfmehl und zubereiteten Senf nach Estland

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Estland zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 483,4 Tonnen, was einem Rückgang von 7,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe insgesamt um 12,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,9 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 520,4 Tonnen, während der stärkste Anstieg 2019 mit 10,4 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Finnland (43,0 % der Importe in Mengen), die Ukraine (13,9 % der Importe in Mengen) und Kanada (12,2 % der Importe in Mengen) durchgehend die Hauptherkunftsländer für Importe in Mengen. Zusammen entfielen sie auf 69,1 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Estland auf 1 066 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe insgesamt um 4,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 932 Tausend US-Dollar, während der Höchstwert 2020 mit 1 117 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 8,8 % auf, und der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 19,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 standen Finnland (43,0 % der Importe in Wert), Lettland (15,4 % der Importe in Wert) und Kanada (14,8 % der Importe in Wert) weiterhin an der Spitze der Lieferanten von Senfpulver und zubereitetem Senf nach Estland. Zusammen entfielen sie auf 73,2 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Estland in Wert, 2018-2021