Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 wurde der polnische Markt für Schmalz und Geflügelfette durch erhebliche Investitionen in moderne Verarbeitungstechnologien und Produktionsanlagen geprägt, die das Produktionsniveau stützten. Die Entwicklung der Branche wurde zudem durch ihre Einstufung als prioritärer Sektor für staatliche Förderung begünstigt. Im Jahr 2020 störte die COVID-19-Pandemie Lieferketten und veränderte Fleischkonsummuster, was Geflügel begünstigte und zu einem vorübergehenden Markthoch auf 170,2 Tausend Tonnen beitrug.

Ab 2021 führte die Einführung EU-weiter Grenzwerte für industrielle Transfette in Lebensmitteln dazu, dass Hersteller Produkte neu formulieren mussten, was Produktionsprozesse beeinflusste. Gleichzeitig trieben steigende Produktionskosten, verschärft durch den Einmarsch in die Ukraine 2022, die Preise für Futtermittel und Energie in die Höhe und drückten die Margen. In dieser Zeit setzte sich auch ein anhaltender Verbrauchertrend zu Produkten mit geringerem gesättigten Fettgehalt fort, und das Interesse an pflanzlichen Alternativen wuchs, was die Inlandsnachfrage reduzierte. Diese Faktoren führten insgesamt zu einem Rückgang des Marktvolumens, das bis 2023 auf 140,6 Tausend Tonnen schrumpfte.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Polen

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Polen weltweit den siebten Platz bei der Produktionsmenge von Schweineschmalz und Geflügelfett.

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Polen 164,9 Tausend Tonnen Schweineschmalz und Geflügelfett produziert, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 162,2 Tausend Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 173,9 Tausend Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 6,8 %, während der größte Anstieg 2018 um 5,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Schweineschmalz und Geflügelfett in Polen auf 169,4 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 6,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 179,0 Millionen US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 10,1 %, während der größte Anstieg 2018 um 12,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Polen

Exporte in Menge, t

Die Exportmengen von Schweineschmalz und Geflügelfett aus Polen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 22 170 Tonnen, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 79,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 21,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Exportmengen auf die Niederlande (29,4 % der Exporte in Mengen), Tschechien (17,7 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (10,3 % der Exporte in Mengen). Zusammen machten diese Länder 57,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweineschmalz und Geflügelfett aus Polen stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 22 779 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 91,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Niederlande (22,4 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (18,5 % der Exporte in Wert) und Tschechien (15,1 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von Schweineschmalz und Geflügelfett aus Polen. Zusammen machten diese Länder 55,9 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Polen

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Importwert wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2020 erreicht wurde, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 2,3-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importmengen von Schweineschmalz und Geflügelfett in Polen auf 27 545 Tonnen, was einem Anstieg von 90,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 12,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 70,1 % der gesamten Importmengen auf Deutschland (38,4 % der Importe in Mengen), die Ukraine (18,2 % der Importe in Mengen) und die Slowakei (13,5 % der Importe in Mengen). Diese Länder blieben die Hauptlieferanten für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Polen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im beobachteten Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 8 034 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2020 erreicht wurde, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 importierte Polen Schweineschmalz und Geflügelfett im Wert von 14 791 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 84,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 um 26,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (24,6 % der Importe in Wert), die Slowakei (18,9 % der Importe in Wert) und die Ukraine (18,3 % der Importe in Wert) die Hauptmärkte für Importe in Wert. Zusammen machten diese Länder 61,8 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020