Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 blieb der japanische Markt für Schweineschmalz und Geflügelfette relativ stabil, das Volumen lag bei etwa 59.000 t. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 erhöhte die Nachfrage nach Hausmannskost, während BSE- und Geflügelpestausbrüche die Substitutionsnachfrage nach Schweinefleisch steigerten. Dies stützte die inländische Fleischproduktion und damit die Produktion der damit verbundenen Fette. Ein starker Anstieg der Fettexporte auf über 1.700 t im selben Jahr trug jedoch zu einer leichten Verkleinerung des Marktvolumens bei.

Das Marktvolumen sank schrittweise von 57.717 t im Jahr 2021 auf 57.001 t im Jahr 2023. Dies war hauptsächlich auf einen außergewöhnlichen Exportanstieg auf 3.457 t im Jahr 2021 zurückzuführen, der die inländische Verfügbarkeit deutlich reduzierte. In den Folgejahren normalisierten sich die Exportmengen wieder, und der Markt stabilisierte sich mit geringen jährlichen Veränderungen.

Im Jahr 2024 wuchs der zugrundeliegende Fleischmarkt aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und Urbanisierung, was die Nachfrage nach Schweine- und Geflügelfetten aufrechterhielt. Bis 2025 führten internationale Geflügelpestausbrüche in den USA und Großbritannien zu vorübergehenden Geflügelimportstopps, die die Lieferketten beeinträchtigten. Gleichzeitig intensivierte die Japan Livestock Products Export Promotion Association ihre Bemühungen, japanisches Schweinefleisch im Ausland zu fördern, was künftige Handelsströme für Fette beeinflussen könnte. Verbraucherumfragen zeigten zudem eine starke Präferenz für Wirtschaftlichkeit und Bequemlichkeit, die das Kaufverhalten prägte.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Japan zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Schweinefett und Geflügelfett und belegte den 18. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2018-2021

Die Produktion von Schweinefett und Geflügelfett in Japan stieg im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 58 905 Tonnen produziert, was einem Anstieg von 0,9 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 2,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 57 115 Tonnen verzeichnet, als die Produktion um 0,5 % zurückging. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Plus von 2,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Schweinefett und Geflügelfett aus Japan stiegen im Jahr 2021 zum dritten Mal in Folge an. Die Ausfuhren beliefen sich auf 3 457 Tonnen, was einem Anstieg von 99,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Exporte um 4 588,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 260,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte Singapur die Partnerstruktur der Exporte in physischen Mengen mit einem Anteil von 83,0 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Zeitraum verzeichnete einen Höchstwert im Jahr 2021 und einen Tiefstwert im Jahr 2019, wobei die Werte um das 24-fache schwankten. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Schweinefett und Geflügelfett aus Japan auf 3 145 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 169,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 129 Tausend US-Dollar verzeichnet, als die Exporte um 5,1 % zurückgingen. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit einem Plus von 805,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz Singapurs geprägt, dessen Anteil 75,3 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Japan

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schweinefett und Geflügelfett nach Japan im Jahr 2021 zurück. Die Einfuhren beliefen sich auf 2 268 Tonnen, was einem Rückgang von 19,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 9,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 2 829 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 mit einem Plus von 31,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Frankreich (33,1 % der Importe in physischen Mengen), Südkorea (27,7 % der Importe in physischen Mengen) und die Niederlande (26,1 % der Importe in physischen Mengen) die führenden Herkunftsländer in der Struktur der Importe in physischen Mengen, mit einem kombinierten Anteil von 86,8 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schweinefett und Geflügelfett nach Japan im Jahr 2021 zurück. Die Einfuhren beliefen sich auf 4 041 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 31 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 4 324 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 mit einem Plus von 36,2 % erfolgte.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 85,3 % der gesamten Importe von Schweinefett und Geflügelfett nach Japan in Wertbegriffen auf drei Hauptmärkte: die Niederlande, Frankreich und Südkorea.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021