Markt für Geflügelfleisch und Innereien in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für Geflügelfleisch und Innereien in Südamerika von 38,9 Millionen Tonnen auf 39,8 Millionen Tonnen. Dieser Anstieg wurde durch besseren Zugang zu Exportmärkten unterstützt, nachdem Peru als frei von hochpathogener Vogelgrippe erklärt wurde, sowie durch die Genehmigung eines nationalen Exportplans nach Singapur. Die Inlandsnachfrage blieb robust, was durch erhebliche Importe von gefrorenem Hühnerfleisch zur Deckung der Verarbeitungskapazitäten belegt wurde.

Im Jahr 2021 sank das Marktvolumen auf 38,1 Millionen Tonnen, während die Nachfrage nach verarbeiteten und gefrorenen Produkten für Schnellrestaurants weiter wuchs. In den folgenden zwei Jahren erholte sich der Markt und erreichte 2023 39,2 Millionen Tonnen, trotz des Verlusts des Vogelgrippe-freien Status in Peru, der Exporte vorübergehend störte. Ein Anstieg der Putenfleischexporte um 415 % im Jahr 2022 glich diese Störungen teilweise aus und unterstützte die Gesamtproduktion.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Südamerika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurde ein Minimum von 42 685 K t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 0,7 % registriert. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 2,2 %. Im Jahr 2020 lag die Produktion bei 43 848 K t und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2019 erreichte die Produktion von Geflügelfleisch und Innereien in Südamerika mit 73 990 M $ US ihren Höchstwert. Der größte Anstieg wurde in diesem Jahr mit 7,3 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion um 10,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 % entspricht. Im Jahr 2020 betrug der Produktionswert 63 885 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2018 verzeichneten die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus Südamerika mit 4 088 K t ihren niedrigsten Wert. Der größte Rückgang wurde in diesem Jahr mit 5,4 % registriert. Im Jahr 2019 folgte der größte Anstieg mit 4,6 %. Im Jahr 2020 lagen die Exporte bei 4 240 K t, was einem leichten Rückgang von 0,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Partnerstruktur der Exporte in physischen Mengen war im Zeitraum 2017–2020 fragmentiert. China (14,5 % der Exporte), Saudi-Arabien (11,8 %) und Japan (9,6 %) machten zusammen nur 35,9 % der gesamten Ströme aus, wobei kein einzelnes Land eine dominante Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus Südamerika mit 7 254 M $ US ihren Höchstwert. Der größte Anstieg wurde in diesem Jahr mit 9,8 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Exporte um 13,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 6 177 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 14,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gab es keinen einzelnen dominanten Markt für Geflügelfleisch und Innereien. China (18,0 % der Exporte in Wert), Saudi-Arabien (12,2 %) und Japan (11,4 %) machten zusammen nur 41,6 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Geflügelfleisch und Innereien nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2019 erreichten die Importe von Geflügelfleisch und Innereien nach Südamerika mit 321 K t ihren Höchstwert. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 4,5 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 25,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % entspricht. Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe 2020 zurück und lagen bei {value_last_year} K t, was einem starken Rückgang von 29,3 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 hatte die Vereinigten Staaten durchgängig den größten Anteil an den Importen von Geflügelfleisch und Innereien nach Südamerika in physischen Mengen, mit 59,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Importe von Geflügelfleisch und Innereien nach Südamerika mit 438 M $ US ihren Höchstwert. Der größte Anstieg wurde in diesem Jahr mit 7,1 % verzeichnet. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 16,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,9 % entspricht. Im Jahr 2020 betrugen die Importe 359 M $ US, was einem Rückgang von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten die wichtigsten Lieferanten von Geflügelfleisch und Innereien nach Südamerika und hielten durchgängig 45,3 % der gesamten Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020