Marktforschung

Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in El Salvador

Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in El Salvador

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schweineinnereien in El Salvador wies von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen auf. Es stieg von 1.046,6 Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 1.315,6 Tonnen im Jahr 2019, fiel dann 2020 stark auf 950,9 Tonnen. 2021 erholte es sich auf 1.170,7 Tonnen, schrumpfte aber in den Folgejahren erneut und sank auf 908,1 Tonnen im Jahr 2022 und weiter auf 812,0 Tonnen im Jahr 2023.

Der Rückgang im Jahr 2022 fiel mit der Einführung strengerer technischer Vorschriften für Fleischprodukte zusammen, insbesondere RTS 67.05.02:22, die neue Zusammensetzungs- und Sicherheitsstandards für Schweineinnereien festlegten. Gleichzeitig erforderten verpflichtende Vorschriften zur Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln Anpassungen der Produktionsprozesse, was das kurzfristige Marktangebot wahrscheinlich beeinflusste. 2023 setzte sich die Anpassung an aktualisierte Vorschriften für Lebensmittelbetriebe fort, während in San Juan Opico eine bedeutende neue Schweinefleischverarbeitungsanlage mit internationalen Standards den Betrieb aufnahm.

Die regulatorische Aktivität hielt 2024 und 2025 an, wobei die bestehenden Kennzeichnungsvorschriften weiterhin in Kraft blieben und 2025 ein neuer gesetzlicher Rahmen für Produkte tierischen Ursprungs erlassen wurde, der die Betriebsumgebung für den Sektor weiterhin prägt.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in El Salvador
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2023, $ US
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in El Salvador

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2021 wurden in El Salvador 543,2 Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem Anstieg von 9,1 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 ging die Produktion um 3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 497,7 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 600,0 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 17,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr7.2%(17.0%)9.1%(1.0%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus El Salvador

Exporte in Menge, t

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren die Exporte von Schweineinnereien aus El Salvador fast ausschließlich auf Guatemala ausgerichtet, das einen Anteil von 100,0 % an den gesamten Handelsströmen hatte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahrn/an/an/a-
Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Exporte in Wert aus El Salvador stark auf Guatemala, das 100,0 % der gesamten Handelsströme ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach El Salvador

Importe in Menge, t

El Salvador importierte 2021 insgesamt 627,5 Tonnen Schweineinnereien, was einem plötzlichen Anstieg von 38,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 28,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 453,1 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 715,6 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 36,7 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 46,9 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr46.9%(36.7%)38.5%8.8%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war das geografische Muster der Importe von Schweineinnereien durch eine starke Dominanz Nicaraguas geprägt, dessen Anteil 86,0 % der gesamten Handelsströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

El Salvador importierte 2021 Schweineinnereien im Wert von 2 088 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Anstieg von 35,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 40 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 252 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 31,3 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 51,0 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter201920202021CAGR
1Veränderung zum Vorjahr51.0%(31.3%)35.0%11.9%
Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 entfielen 96,6 % der gesamten Importe in Wert auf Nicaragua und die Vereinigten Staaten zusammen, während der Rest der Handelsströme dünn über andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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