Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in den Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schweineinnereien in den USA stieg von 616,8 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 675,1 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Diese Zunahme wurde durch staatliche Maßnahmen unterstützt, die den Verzehr von Innereien aufgrund ihres hohen Nährwerts und ihres Potenzials zur Verringerung der Treibhausgasemissionen in der Tierhaltung förderten.

Nachdem das Marktvolumen 2020 seinen Höchststand erreicht hatte, ging es in den folgenden drei Jahren zurück und fiel bis 2023 auf 600,0 Tausend Tonnen. In dieser Zeit gewann der Trend zur ganzheitlichen Verwertung (Nose-to-Tail) in der Gastronomie an Bedeutung, was die Nachfrage nach Innereiengerichten erhöhte. Gleichzeitig erweiterten Hersteller ihre Frisch- und Tiefkühlproduktkategorien in den wichtigsten Einzelhandelskanälen.

Technologische Fortschritte in der Verarbeitung und Verpackung sowie ein anhaltendes Verbraucherinteresse an Nachhaltigkeit, erschwinglichem Eiweiß und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung prägten die Marktentwicklung weiterhin bis ins Jahr 2024.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in den Vereinigten Staaten

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Auf globaler Ebene war die USA im Zeitraum 2017 bis 2020 der zweitgrößte Produzent von Schweineinnereien.

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von Schweineinnereien in den USA stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in den USA 850,3 Tausend Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem Anstieg von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 10,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von Schweineinnereien in den USA zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweineinnereienproduktion in den USA auf 2 494 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 13,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,2 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 886 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 23,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus den Vereinigten Staaten

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Schweineinnereien aus den USA zurück. Im Jahr 2020 exportierten die USA 202,2 Tausend Tonnen Schweineinnereien, was einem moderaten Rückgang von 8,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 219,7 Tausend Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 6,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Mexiko (55,3 % der Exporte in Mengen), China (19,9 % der Exporte in Mengen) und Hongkong (6,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptmärkte für Exporte in Mengen, die zusammen 81,5 % der gesamten Exporte ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweineinnereien aus den USA zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 593,0 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 22,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 2,7 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 0,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 763,6 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 20,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten China (33,4 % der Exporte in Wert), Mexiko (32,9 % der Exporte in Wert) und Hongkong (9,2 % der Exporte in Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Exporte in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 75,5 % an den gesamten Exporten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse zu den Vereinigten Staaten

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Schweineinnereien in die USA. Im Jahr 2020 importierten die USA 27,0 Tausend Tonnen Schweineinnereien, was einem Anstieg von 7,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 24,4 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 8,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 25,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 21,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Kanada (46,1 % der Importe in Mengen), China (28,5 % der Importe in Mengen) und Dänemark (4,4 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von Schweineinnereien für die USA, die zusammen 79,0 % der gesamten Importe in Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Schweineinnereien in die USA gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierten die USA Schweineinnereien im Wert von 99,2 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 55,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 23,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren China (42,8 % der Importe in Wert), Kanada (20,3 % der Importe in Wert) und Australien (8,3 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von Schweineinnereien für die USA, die zusammen 71,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu den Vereinigten Staaten in Wert, 2017-2020