Markt für Schweinefleisch in Lateinamerika und der Karibik

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des Schweinefleischmarkts in Lateinamerika und der Karibik stieg von 8,3 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 8,4 Millionen Tonnen im Jahr 2019. Dieser Anstieg wurde durch den Ausbau der Einzelhandelsnetze und eine größere Verfügbarkeit von verpacktem Schweinefleisch unterstützt. Der wachsende Konsum von Tiefkühlschweinefleisch stärkte den Markt ebenfalls, da Verbraucher zunehmend zu Tiefkühlprodukten griffen. Im Jahr 2020 ging das Marktvolumen jedoch auf 8,2 Millionen Tonnen zurück, was mit Veränderungen in den Handelsströmen zusammenfiel. Gleichzeitig stieg die Nachfrage nach Tiefkühl- und gekühltem Schweinefleisch weiter an, getrieben durch das Wachstum der städtischen Bevölkerung und die Ausweitung des Online-Handels.

Im Jahr 2021 kam es zu einem starken Aufschwung: Das Marktvolumen erreichte 9,5 Millionen Tonnen und der Marktwert stieg auf 28,2 Milliarden US-Dollar. Dieser Anstieg hing teilweise mit internationalen Handelsdynamiken zusammen, da Importeure aus Asien und Europa ihre Käufe erhöhten und so den regionalen Markt beeinflussten. Das Wachstum setzte sich 2022 fort und erreichte 10,3 Millionen Tonnen, angetrieben durch weiteren Einzelhandelsausbau und ein rasches Wachstum im Konsum von Tiefkühlschweinefleisch. Bis 2023 stabilisierte sich der Markt bei 10,4 Millionen Tonnen und zeigte nach mehreren Expansionsjahren Reife.

Ein Schlüsselfaktor im Jahr 2024 war das deutliche Wachstum der brasilianischen Schweinefleischexporte, was die stärkere Position der Region auf dem Weltmarkt widerspiegelt. Brancheninnovationen wie Fleischqualitätswettbewerbe und die Einführung natürlicher Kennzeichnungen halfen, die Standards zu erhöhen. Die Segmente für Tiefkühl- und gekühltes Fleisch, die seit 2020 um 22 % expandierten, trieben den Markt weiter an, ebenso wie die wachsende Verbraucherpräferenz für Marken- und verpackte Produkte.

Produktion für Schweinefleisch in Lateinamerika und der Karibik

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweinefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefleisch, 2017-2020

Die Schweinefleischproduktion in Lateinamerika und der Karibik stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 8 863 Kt Schweinefleisch produziert, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 13,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Schweinefleischproduktion in Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweinefleischproduktion in der Region auf 23 229 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg der Produktionswert um 13,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 24 278 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 12,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweinefleisch aus Lateinamerika und der Karibik

Exporte in Menge, Tsd. t

Die exportierten Schweinefleischmengen aus Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 1 459 Kt, was einem Anstieg von 52,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 60,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 788 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 13,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben China (32,8 % der Exporte in Mengen), Japan (18,0 % der Exporte in Mengen) und Hongkong (9,7 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Schweinefleisch aus Lateinamerika und der Karibik. Zusammen machten sie 60,5 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Schweinefleischexporte aus Lateinamerika und der Karibik stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 3 825 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 39,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 nahmen die Exporte um 61,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 077 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 12,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten China (31,2 % der Exporte in Wert), Japan (22,1 % der Exporte in Wert) und Russland (9,3 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert. Zusammen machten sie 62,6 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lateinamerika und der Karibik in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefleisch nach Lateinamerika und die Karibik

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Schweinefleischimporte nach Lateinamerika und der Karibik zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 836 Kt, was einem Rückgang von 8,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 914 Kt erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 5,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben die Vereinigten Staaten der Hauptmarkt für Importe in Mengen, mit einem Anteil von 72,9 % an den gesamten Strömen. Der Rest des Volumens verteilte sich auf zahlreiche andere Länder.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Lateinamerika und die Karibik importierten im Jahr 2020 etwa 2 297 Mio. US-Dollar Schweinefleisch, was einem deutlichen Rückgang von 11,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 284 Mio. US-Dollar erreicht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 582 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 13,0 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 dominierten die Vereinigten Staaten eindeutig die Importe in Wert von Schweinefleisch nach Lateinamerika und der Karibik, mit einem Anteil von 75,4 % an den gesamten Strömen. Andere Länder hielten jeweils deutlich kleinere Anteile.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lateinamerika und die Karibik in Wert, 2017-2020