Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 stieg die inländische Produktion von Schweinefett kontinuierlich an. Dies wurde durch den Ausbau großer Produktionsanlagen und die Modernisierung der Verarbeitungstechnologie bei den führenden Marktteilnehmern unterstützt. In dieser Zeit verschärfte die Regierung die Gesetze zur Sicherheit von Tierprodukten und zur Transparenz in der Lieferkette. Gleichzeitig führten gestiegene Verbraucheranforderungen an Frische und Herkunft zu strengeren Kennzeichnungsvorschriften. Die Lockerung von Vertriebs- und Verkaufsregulierungen erleichterte zudem das Marktwachstum, insbesondere durch den Ausbau des Onlinehandels.

Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verursachte erhebliche Störungen in den Lieferketten und führte zu Produktionsanpassungen. Infolgedessen gingen die Importe stark zurück, da internationale Logistikprobleme auftraten und die Preissensibilität der Verbraucher zunahm. Als Reaktion investierten große Produzenten in Automatisierung und Biosicherheitseinrichtungen. Die Regierung passte schnell die Sicherheits- und Quarantänegesetze an. Die Förderung kontaktloser Verkäufe und die Lockerung von Vertriebsregeln trugen dazu bei, die inländische Marktaktivität trotz der globalen Turbulenzen aufrechtzuerhalten.

Nach der Pandemie setzte sich der Produktionsanstieg bis 2022 und 2023 fort und erreichte fast 97.000 t. Dieses Wachstum wurde durch weitere Investitionen in Smart Farming, Automatisierung sowie in umweltfreundliche und kohlenstoffarme Ausrüstung vorangetrieben. Die Verbraucherpräferenzen verschoben sich zunehmend hin zu Gesundheit, Umweltverträglichkeit und Produktsicherheit, was die Nachfrage stärkte. Obwohl die Importe schwankten und das gesamte Marktvolumen leicht vom Höchststand 2022 zurückging, konzentrierte sich die inländische Branche weiterhin auf die Steigerung der Qualitätswettbewerbsfähigkeit und des Markenwerts.

Produktion für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Südkorea gehörte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett und belegte dabei den 12. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Die Produktion von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Südkorea stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 94,8 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 9,6 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Südkorea

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Südkorea gingen zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 0,3 Tonnen, was einem Rückgang von 68,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2020 sanken die Exporte um 91,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 56,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierte Laos eindeutig die Liste der Abnehmer von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Südkorea und nahm 93,7 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Volumen erreichten 2018 ihren Höchststand und fielen 2019 auf ein Tief, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das Vierfache betrug. Im Jahr 2020 erreichten die ausländischen Lieferungen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Südkorea 8 Tausend US-Dollar, was einem abrupten Anstieg von 283,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 74,9 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während der gesamten Jahre 2017 bis 2020 waren Laos und Hongkong die Hauptziele für Exporte in Wertbegriffen, ihr gemeinsamer Anteil erreichte 100,0 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Südkorea

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Südkorea ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 10 226 Tonnen, was einem Rückgang von 38,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 38,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,9 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 19 198 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 15,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten und Kanada die Hauptziele für Importe in physischen Einheiten, die gemeinsam 83,7 % der gesamten Ströme ausmachten, während der Restanteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die importierten Volumen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Südkorea zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 17 483 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 21,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 6,8 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 22 187 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 12,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten und Kanada die Schlüsselziele für Importe in Wertbegriffen, die gemeinsam 86,1 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner individuell deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020